Kosilo nad Ljubljano {“Dinner in the Sky” Ljubljana}

Kulinarična doživetja | september 24, 2017 | By

Ko te Jezerški povabijo na kosilo, pač ne rečeš ne, kajne? Še posebej, če te povabijo na kosilo med oblake nad Ljubljano! Z eno besedo: NEPOZABNO! Kakšen razgled smo imeli, kako je bil nad višino navdušen Darko Klemen in kaj smo dobrega jedli, pa spodaj v zapisu.

Ob prihodu so nam postregli s kozarčkom penine za pogum, nato pa so nam razložili osnovna pravila obnašanja. Restavracija na dobrih 50 metrih višine le ni kar tako in treba je paziti, da ti kaj ne pade dol, in seveda, da ves čas ostaneš varno privezan. S širokim (in nekoliko prestrašenim) nasmeškom me je pozdravil tudi Darko, s katerim se poznava že s kuharske delavnice (prav tako pri Jezerških).

Slovenski Masterchef leta 2016 Darko Klemen je enkrat sicer že zavrnil Luko Jezerška, ko ga je le-ta povabil v nebo kot gostujočega šefa. Letos – na našo srečo – ni mogel še drugič reči ne. Ob tem ni skrival, da ga je noro strah, a se je s pomočjo kozarčka vina in super gostov hitro sprostil.

Takoj ko smo “vzleteli” so nam postregli s kozarčkom vina in kot bi mignil smo se znašli visoko nad Kongresnim trgom z božanskim razgledom v vse smeri.

Pod klošami nas je že čakala hladna predjed, in sicer so nam postregli:

dimljene gosje prsi,

solatko rdečega zelja in grozdja, zeleno jabolko

in smetanov hren

Priložnosti za selfie-je seveda ni manjkalo!

Sledila je glavna jed, ki jo je skreiral Darko, in sicer:

počasi dušen jagenjček,

črna leča z jurčki, fermentirana jesenska zelenjava

in omaka iz sliv

Njami!!

Ste že kdaj bili v restavraciji z boljšim razgledom? Jaz zagotovo še ne!

Tudi pri sladkem zaključku so se držali lokalnega (kar je bila rdeča nit celotnega kosila) in nam pripravili:

kefirjevo kremo,

hruške v refošku,

ajdovo kašo in čokolado

Še par fotk z božanskim razgledom in sledil je spust nazaj na trdna tla. Res čudovita izkušnja, ki jo priporočam prav vsakemu. Je kot v Gardalandu (še stoli so skoraj enaki kot pri kakšnih atrakcijah tam), le da pri tem dobiš še vrhunsko hrano. In, če vprašate mene, je to najboljša oblika Gardalanda 😛

 

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>