Kot sem že omenila, ne uživam pšenične moke. Prehranjujem se namreč po svoji krvni skupini, to je B skupina, za katero je pšenica ena najbolj neustreznih jedi. To pa ne velja za pirino moko, ki je ena redkih mok, ki je za mojo krvno skupino nevtralna. Zato sem se odločila pripraviti testo za pico s pirino moko po tem receptu, prilgodila količine za eno osebo in se lotila dela. Še ena dobra lastnost tega recepta je, da ne vsebuje kvasa, zaradi česar je postopek priprave veliko hitrejši.
Sestavine (za 1 osebo):
1 skodelica polnozrnate pirine moke
¼ skodelice vode
½ ČŽ medu
1 JŽ olivnega olja
1 ČŽ origana
1ČŽ pecilnega praška
ščepec himalajske soli
Priprava:
- Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija.
- V skledi zmešajte vse sestavine za testo, nato pa na pomokanem pultu gnetite še 5 minut, da dobite gladko in nelepljivo testo.
- Testo razvaljajte na tanko in prestavite na pekač s peki papirjem, preden ga obložite z dodatki po izbiri.
- Pecite 15 minut in takoj postrezite.
