Ursalicious
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
Glavne jediPriloge

Kremna grahova juha z gamberi in krutoni

11 aprila, 2017 January 28, 2020 Ursalicious

Nekaj je na kremnih juhah, da jih preprosto obožujem! Ravno prav goste, da so že skoraj pire, a niso. Ravno prav kremaste. Polne okusa po zelenjavi, ki jim kraljuje. Predvsem pa brez dodane moke ali drugih podobnih bedarij, ki bi jih zgostile. Moj navdih za tole juho je bil Darko in njegova delavnica, uporabila pa sem sestavine, ki sem jih pač imela v hladilniku, skrinji in shrambi. Rezultat? Odličen!

Sestavine (za 1 zelo lačno osebo):

Za juho:

olivno olje

1 čebula

pol stroka česna

10 manjših cvetov zmrznjene cvetače in nekaj koščkov zmrznjene gomoljne zelene

200 g zmrznjenega graha

250 ml smetane za kuhanje (brez skrbi, ne boste porabili vse.. ali pa mogoče boste)

majhen košček masla ali žlica mascarpone sira

muškatni orešček

sol

Za gambere:

olivno olje

3 – 5 zmrznjenih gamberov

sol

sveže mlet čili

Za krutone:

rezina brezglutenskega toasta

žlička masla

Priprava:

Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo nasekljan česen, da zadiši, ter dodamo cvetačo in zeleno. Dušimo do skoraj do mehkega, nato dodamo grah, malo vode in polovico smetane za kuhanje. Posolimo, dodamo muškatni orešček in kuhamo še 5 – 10 minut.

Medtem toast narežemo na majhne kocke in ga do hrustljavega popečemo na maslu.

Gambere popečemo na olivnem olju in začinimo s soljo in čilijem po okusu.

Kuhano zelenjavo skupaj z vso tekočino prelijemo v multipraktik (oziroma, če smo te sreče, da imamo Termomix, v Termomix) in miksamo do gladkega. Po potrebi dodamo še malo vode in/ali smetane za kuhanje, da dobimo pravo gostoto juhe. Juha ne sme biti pregosta, saj jo moramo nato še precediti čez cedilo, da odstranimo vse grahove lupinice. Lupinic ne zavržemo, ampak jih bodisi kar pojemo, ali pa uporabimo za kakšen namaz.

Juho prelijemo nazaj v posodo in kuhamo še kakšno minuto ali dve ter dodatno začinimo, če je potrebno. Dodamo maslo/mascarpone in premešamo, da se stopi.

Juho serviramo z gamberi in krutoni in dekoriramo z malo smetane za kuhanje.

Ursalicious11 aprila, 2017
previous story

Orehovi rogljički z rozinami

next story

Bailey čokoladni mousse s čokoladno zemljo in piškoti

you might also like

Preprosta slana pita (quiche) s porom in slanino ter spomladansko solato

11 aprila, 2017 January 28, 2020

Domač burger “na nivoju” {po korakih do popolnega burgerja}

11 aprila, 2017 January 28, 2020

Testenine z gamberi v kremni omaki z belim vinom {poletje na krožniku}

11 aprila, 2017 January 28, 2020

Dobrodošli na mojem blogu

Ursalicious

Configuration error or no pictures...
  • English
  • Slovenian

Kategorije

Nedavni komentarji

  • Fredro na Gostilna Repovž
  • Nuša na O meni
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Natalie na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

Arhiv

  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
  • English
  • Slovenian
I don't know about you but I would call this #brun I don't know about you but I would call this #brunchgoals 😍🥰

Food, table decor, sparkling wine and most importantly amazing company😍another day of #birthdaycelebration done right💪❤️

#brunch #chicbrunch #girlsbrunch #tabledecor #onthetable
Happy birthday to meeee🥳🤗I say this every ye Happy birthday to meeee🥳🤗I say this every year but really, for some reason I love my birthday so much!🙊 it's not the gifts, but they don't hurt of course, hihi😆 if you've watched HIMYM and remember how Lily was about her birthday - I am almost like that😂
So excited about all the celebration plans this weekend - they start with a Thai massage in a few hours💆‍♀️😌

#birthday #birthdaygirl #birthdaycelebration #happybirthday #birthdayparty
🥳NAGRADNA IGRA🥳 Ledo enemu izmed vas podarj 🥳NAGRADNA IGRA🥳 
Ledo enemu izmed vas podarja paket presenečenja, jaz mu pa kot dobri škratek pri tem mal pomagam 😅 da se ne boste rabili sami s sabo borit za sladoled😆🙈

1) všečkajte tale reel, 
2) v komentar napišite svoj naljubši Ledo sladoled in
3) sledite @ledoslovenija 
in že sodelujete za sladki paketek🍦🍨

Žrebamo v nedeljo, 21.8.😉

Nagradna igra velja za Slovenijo in ni povezana z Instagramom🙋‍♀️

#ledo #ledoicecream #iscreamforicecream #sweettooth #ledoslovenija #ledosladoledi
How gorgeous is this castle!?😍😱Burg Eltz in How gorgeous is this castle!?😍😱Burg Eltz in Germany - more details about the visit on my blog😉

#visitgermany #germanytourism #germany #castlesofgermany #castlemypassion #amazingshots_castle
#honeymoonideas #honeymoon #dominicanrepublic #all #honeymoonideas #honeymoon #dominicanrepublic #allinclusive #resortlife #gorgeousviews
Just a tiny piece of what Slovenia is💚 #feelsl Just a tiny piece of what Slovenia is💚

#feelslovenia #slovenia #visitslovenia #naturewonders
Follow me on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Najnovejši prispevki

  • Nemčija – gradovi, mesta in avtomobili
  • Acai skleda
  • Advent v Opatiji
  • Scotland in one week – part 2
  • Domačija Butul

Nedavni komentarji

  • Fredro na Gostilna Repovž
  • Nuša na O meni
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Natalie na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

Arhiv

  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Kategorije

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
All rights reserved © Ursalicious
We may use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. Let us know which you would like to allow us to use.Agree to all cookiesAllow only necessary cookies