Kulinarični vodič po Bruslju

Kaj jesti v Bruslju? Čokolado, vaflje in pomfri seveda! Ampak kje? Povem vam kmalu! In, ali res samo to? Seveda ne! Naj tokrat velja, da slika pove več, kot 1000 besed – dovolite mi, da vas s pomočjo fotografij in s čim manj besedami popeljem na virtualno kulinarično popotovanje (oziroma “food walk”) po Bruslju, kot je mene v živo popeljala Isabel z The Sunny Side of This.

Čokolada

Godiva čokoladni sladoled – sladoled iz aparata še nikoli ni bil tako dober! Bogat okus temne čokolade, a čisto lahek in ravno prav kremast. Jaz sem ga opazila na Instagramu in seveda tja zvlekla tudi Isabel (no, ni bilo ravno težko). Pazite samo, ker nima vsaka Godiva čokoladnica tudi sladoleda – sprehodite se do prodajalnice Godiva Sablon – tam ga preverjeno imajo!

Obvezno se sprehodite po centru mesta in občudujte čudovite čokoladnice Bruslja.

Belgian Chocolate Workshop – nujno, ampak res nujno, si v Bruslju vzemite čas za delavnico izdelave pralin. Isabel je izbrala delavnico Belgian Chocolate Workshop. Traja približno dve uri in pol, pripravili pa smo tako praline – od temperiranja čokolade, do priprave “školjk” za praline in čokoladnega kremastega nadeva – ter t.i. Mendiants – tanke, hrustljave koščke čokolade, posute s suhim sadjem in oreščki.

Vaflji

“Food trucks” – Bruslja ne smete zapustiti brez da poskusite vaflje. Dejansko se lahko ustavite pri katerem koli tovornjačku ali kiosku, zlasti če je pred njim dolga vrsta, in si privoščite vafelj. Predlagam, da izberete vafelj brez vsega (vsaj enkrat!). Nadevi so super, a pravo hrustljavost vaflja boste okusili le v njegovi “najčistejši” obliki. Pozor – ti hrustljavi vaflji pravzaprav niso belgijski vaflji, ampak Liege vaflji!

Waffle Factory – center Bruslja je pol prodajaln vafljev. Medtem ko vam ne priporočam, da izberete tiste, ki se nahajajo čisto blizu največjih znamenitosti, kot je na primer Manneken Pis, imate na voljo veliko dobrih opcij. Midve sva izbrali Waffle Factory, kjer je bil moj Liege vafelj z jagodami in smetano odličen, Isabel pa si je izbrala belgijski vafelj, ki pa je ni ravno navdušil. Tako da če ste tam, veste kaj izbrati!

Pivo

Kriek – tole pivo je popolno za nas, ne-ljubitelje piva. Z okusom češnje pa še roza barve? Yes, please!

The Sister – če ste te sreče, da ste v Bruslju ravno v času tistega tedna ali dveh, ko je dejansko sončno in vroče, vam bo okušanje hladnega piva definitivno prišlo prav. Midve sva pobegnili v The Sister, kjer degustacija 4 piv stane 10 EUR, kar je za Bruseljske razmere izredno poceni!

Zajtrk ali brunch

Holy Bagels – ko boste v Bruslju, nikakor ne smete zamuditi soseske Ixelles. Hiše tam so tako lepe, da nikakor ne boste hoteli oditi. In ko boste ravno v bližini, se nujno ustavite v Holy bagels. Priljubljen kotiček za brunch streže okusne “sendviče” v ameriških “bagels” (kruhki z luknjo) – jaz sem izbrala svojo najljubšo kombinacijo kremnega sira in dimljenega lososa, za zraven pa še karamelizirana čebula. Božansko!

Kosilo ali večerja

Woodpecker – vroč poletni dan v Bruslju preprosto morate preživeti  ob jezeru v parku Bois de la Cambre. Privoščite si okusne zavitke (“wraps”) (jaz sem svojega pojedla preden sem ga uspela slikati – ups!) in domače limonade pri Woodpecker.

La Esquina Mexicana – kot se spodobi, če si na obisku pri gospodični iz Mehike, smo se ustavili v dokaj pred kratkim odprti restavraciji La Esquina Mexicana, ki streže okusno mehiško hrano in božanske margarite.

Tenshi – bi suši? Privoščite si ga! Bruselj je pravi t.i. talilni lonec (“melting pot”) raznoraznih kultur, zato bo katera koli kulinarika, ki jo izberete, prvič, res okusna, in drugič, skoraj štela kot lokalna hrana (katero vas spodbujam, da vedno izberete, kamor koli že potujete). Če se vam ob vsem tem še ne da od doma, si naročite suši pri Tenshi. In ja, tole je porcija za eno osebo!