(Slovenian) Čokoladni huzarski krapki

December 21, 2015 | By

Čokoladni huzarski krapki
Print Recipe
Okusni in na pogled čudoviti čokoladno lešnikovi piškotki, ki jih bo zmanjkalo še preden lahko rečete "keks".
Servings
22 piškotkov
Servings
22 piškotkov
Čokoladni huzarski krapki
Print Recipe
Okusni in na pogled čudoviti čokoladno lešnikovi piškotki, ki jih bo zmanjkalo še preden lahko rečete "keks".
Servings
22 piškotkov
Servings
22 piškotkov
Ingredients
Čokoladni ganache
Za posip
Servings: piškotkov
Instructions
  1. Najprej se lotimo priprave čokoladnega ganacha, saj se mora nekoliko ohladiti in strditi, preden ga lahko uporabimo za okraševanje piškotkov.
  2. Vse sestavine stopimo in dobro zmešamo, pri tem pa se natančno držimo navedenih količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bo piškote mogoče hraniti enega na drugem, hkrati pa dovolj mehka, da lahko ugriznemo vanje, Nadev ohladimo do stopnje, da bo zmes ravno prav kremasta za brizganje.
  3. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.
  4. Za piškotke iz vseh navedenih sestavin z rokami zgnetemo testo, ki se ne bo lepilo. Testo oblikujemo v manjše kroglice (približno velikosti Ferrero Rocher, še bolje, če manjše).
  5. Kroglice najprej pomočimo v beljak, nato pa jih povaljamo v mlete lešnike in zlagamo na pekač obložen s peki papirjem. S prstom v vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev.
  6. Piškotke pečemo 18 minut. Ko jih vzamemo iz pečice, bodo še nekoliko mehki, zato jih pustimo na pekaču, da se nekoliko ohladijo, nato pa jih preložimo na krožnik in povsem ohladimo.
  7. Na ohlajene piškotke nabrizgamo čokoladni ganache in pustimo, da se povsem strdi.
Powered byWP Ultimate Recipe

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>