Jogurt ali mleko, malo sadja in granola oziroma kosmiči so eden najpopularnejših zajtrkov. Predvsem zato, ker večina ljudi meni, da je tak zajtrk najbolj zdrav. Vse lepo in prav, če le ne bi v trgovini kupljene mešanice kosmičev vsebovale več sladkorja kot kakšna čokolada. Ravno zato sem se odločila, da si granolo začnem pripravljati sama doma.
Našla sem tale recept in ga nekoliko prilagodila tako, da sem uporabila sestavine, ki sem jih imela doma. Od takrat naprej jem samo še to granolo, kadar se odločim za tak zajtrk. Pripravite si jo še sami in prepričana sem, da bo pri vas enako.
Sestavine:
1 skodelica ovsenih kosmičev
2 skodelici (pekan) orehov
1 skodelica brazilskih oreščkov
1 skodelica rozin
1/4 skodelice chia semen
2 zvrhani žlici presnega kakava
1/4 skodelice kokosovega olja
4 – 6 JŽ agavinega ali javorjevega sirupa
Priprava:
- Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Ovsene kosmiče, oreščke in rozine dajte v multipraktik in intervalno mešajte, da jih nekoliko sesekljate. Ne pretiravajte, saj še vedno želite ohraniti nekaj večjih koščkov. Pretresite v veliko skledo in vmešajte chia semena.
- V manjši ognjevarni posodi na srednjem ognju stopite kokosovo olje, kakav v prahu in sirup po izbiri. Mešajte dokler se kokosovo olje povsem ne stopi in dobite gladko kakavovo maso.
- Kosmiče in sadje prelijte s kakavovo mešanico in dobro premešajte, da se enakomerno porazdeli.
- Pekač obložite s peki papirjem in enakomerno razporedite maso na pekač. Pecite približno pol ure, pri tem pa vmes nekajkrat premešajte, da se granola ne zažge.
- Ohladite in hranite v zaprti posodi.
