Kot sem že tolikokrat omenila, preprosto obožujem zajtrke. Nedvomno je to moj najljubši obrok! Ko sem našla tale recept za preproste pečene ovsene kosmiče, sem ga hitro nekoliko prilagodila, tako da sem uporabila, kar sem imela v tistem trenutku v shrambi, prav tako pa sem iz recepta izpustila dodana sladila, saj menim, da je banana že sama po sebi dovolj sladka. Prav tako sem se odločila, da bom beljake stepla z električnim mešalnikom, da bo jed še posebej puhasta. Rezultat je bil več kot odličen.
Sestavine (za 1 osebo):
1 srednje velika zrela banana
2 beljaka
3 JŽ ovsenih kosmičev
1 ČŽ pecilnega praška
10 nasekljanih orehovih polovičk
2 nasekljani suhi figi (uporabite lahko tudi rozine ali drugo suho sadje)
1 ČŽ vanilije v prahu
1 JŽ mleka
Priprava:
- Pečico segrejte na 190 stopinj Celzija.
- Banano prerežite po dolžini in ¼ prihranite.
- Preostale ¾ banane speštajte in jih z električnim mešalnikom zmešajte z beljaki. Ne mešajte preveč, samo toliko, da se beljaki spenijo. Dodajte ovsene kosmiče, pecilni prašek, orehe in suho sadje, vanilijo in mleko ter na hitro še enkrat premešajte z mešalnikom.
- Prelijte v manjšo keramično posodo, ki jo lahko uporabite v pelici in obložite z narezano preostalo ¼ banane.
- Pecite 20 minut, nato pa vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi preden jed postrežete.
* Feel free to substitute the dried figs with raisins or any kind of dried fruits.
