Ursalicious
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
Zajtrki

Carski praženec

12 oktobra, 2014 January 28, 2020 Ursalicious

Ne spomnim se, kdaj sem nazadnje jedla carski praženec. Se pa spomnim, kdaj sem ga nazadnje pripravila sama. Nikoli! Danes sem si ga po dolgem času spet zaželela in ker rada kuham, sem se odločila, da si ga poskusim narediti sama. Mami sem vprašala, kako mi ga je pripravljala, ko sem bila še majhna, nato pa v njenem receptu pšenično moko nadomestila s pirino, beli sladkor pa z brezinim. Prav tako sem se odločila, da beljake stepem v sneg, da bo praženec še posebej puhast. Ker, kdo pa ne obožuje puhastih stvari? 

Sestavine (za 1 osebo):

2 beljaka

Ščepec soli

2 rumenjaka

1 JŽ brezinega sladkorja

2 JŽ riževega mleka

40 g pirine moke

35 g rozin

Priprava: 

  1. V manjši posodi z električnim mešalnikom stepite beljake in sol v trd sneg.
  2. V drugi posodi stepajte rumenjake in brezin sladkor, da masa posvetli in postane puhasta.
  3. Dodajte riževo mleko in na hitro premešajte. Počasi dodajajte moko, dokler ne dobite mase, ki je približno tako gosta kot tista za ameriške palačinke oziroma nekoliko gostejša od tiste za mafine.
  4. S plastično ali silikonsko lopatko previdno vmešajte sneg in rozine (ki ste jih predhodno na kratko pokuhali ali segreli v vodi v mikrovalovni pečici) tako, da v masi ostane čim več zraka in je tako čim bolj puhasta.
  5. Ponev z malo masla ali olivnega olja segrejte na srednjo temperaturo.
  6. Maso vlijte v ponev in poravnajte, nato pa pokrijte s pokrovko in pustite, da se peče približno 3 – 5 minut. Previdno dvignite na eni strani, da preverite, ali je že dovolj pečen. Maso nato s plastično lopatko ali nožem prerežite na četrtine in vsako posebej obrnite. Ko se je praźenec nekoliko popekel tudi na drugi strani, ga z isto lopatko/nožem narežite na manjše pravokotne koščke in se malo premešajte.
  7. Postrezite takoj z malo domače marmelade ali jabolčne čežane.

IMG_7210

ZajtrkiCesarski praženecKaiserschamrren
Ursalicious12 oktobra, 2014
previous story

Pica s pršutom, feta sirom, suhimi figami in rukolo

next story

Orehova potica

you might also like

Jajčka v toastu

12 oktobra, 2014 January 28, 2020

Pirino ovsen kruh z orehi

12 oktobra, 2014 January 28, 2020

Pita z jurko, borovnicami in jabolki {brez glutena in sladkorja}

12 oktobra, 2014 January 28, 2020

Dobrodošli na mojem blogu

Ursalicious

Configuration error or no pictures...
  • English
  • Slovenian

Kategorije

Nedavni komentarji

  • Christmas Lights in Opatija - Come Visit Croatia's Christmas Festival na Advent v Opatiji
  • Scotland in one week - part 2 - Ursalicious na 10 nasvetov za potovanje po Škotski
  • Farm stay Butul - Ursalicious na Gostilna Repovž
  • Prosciutto, Feta Cheese, Dried Figs and Arugula Pizza - Ursalicious na Jagnječji burger s kečapom iz rdeče paprike
  • Thanksgiving Dinner - Ursalicious na Pečen brstični ohrovt z lisičkami in slanino

Arhiv

  • junij 2023
  • februar 2023
  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
  • English
  • Slovenian
Follow me on Instagram

Najnovejši prispevki

  • Baltski dragulji: Raziskovanje Helsinkov, Talina, Rige in Vilne
  • Vikend izlet v Verono, Padovo in Benetke
  • Azori – Havaji Evrope
  • Nemčija – gradovi, mesta in avtomobili
  • Acai skleda

Nedavni komentarji

  • Christmas Lights in Opatija - Come Visit Croatia's Christmas Festival na Advent v Opatiji
  • Scotland in one week - part 2 - Ursalicious na 10 nasvetov za potovanje po Škotski
  • Farm stay Butul - Ursalicious na Gostilna Repovž
  • Prosciutto, Feta Cheese, Dried Figs and Arugula Pizza - Ursalicious na Jagnječji burger s kečapom iz rdeče paprike
  • Thanksgiving Dinner - Ursalicious na Pečen brstični ohrovt z lisičkami in slanino

Arhiv

  • junij 2023
  • februar 2023
  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Kategorije

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
All rights reserved © Ursalicious
Manage Cookie Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional Vedno omogočeni
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. Tehnično shranjevanje ali dostop, ki se uporablja izključno za anonimne statistične namene. Brez sodnega poziva, prostovoljnega izpolnjevanja obveznosti s strani vašega ponudnika internetnih storitev ali dodatnih zapisov tretje osebe informacij, shranjenih ali pridobljenih samo za ta namen, običajno ni mogoče uporabiti za vašo identifikacijo.
Trženje
Tehnično shranjevanje ali dostop je potreben za ustvarjanje uporabniških profilov za pošiljanje oglaševanja ali za sledenje uporabniku na spletnem mestu ali na več spletnih mestih za podobne trženjske namene.
Upravljanje možnosti Upravljanje storitev Upravljanje prodajalcev {vendor_count} Preberite več o teh namenih
View preferences
{title} {title} {title}