Ursalicious
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
Restavracije

Gostilna Rajh

30 maja, 2018 January 28, 2020 Ursalicious

Kot marsikatera (sploh z Instagramom in hrano nekoliko obsedena) punca imam tudi jaz spisek (»bucketlist«) restavracij, ki si jih želim obiskati. Ta spisek se deli na slovenske in tuje restavracije. Menim, da bi vsakdo moral okusiti hrano vsaj nekaj res dobrih restavracij po celem svetu, da okusiš različne okuse in tako ugotoviš kaj ti paše in kaj ne. Jaz temu pravim, da najdeš samega sebe, zlasti če tudi sam rad kuhaš in tako odkriješ nek svoj “stil”.

Ta vikend je bil rezerviran za kulinarične in tudi druge užitke, ko sva pohajkovala po Prekmurju. Moja dolgoletna želja in pri vrhu seznama je bila gostilna Rajh, ki se nahaja v Bakovcih. Bakovci, Puconci, Tešanovci, Fokovci, ci ci ci ci ci. Skratka, tokrat Bakovci. Umirjena pokrajina, ki je obdana z različnimi barvami, ki se razpostrirajo po ravnih poljih, ki jim ni videti konca. Če imaš dobro oko vidiš tudi kakšnega lepega sokola kako ponosno stoji, zadovoljen s svojim ulovom. Na svoj lov pa sva šla tudi midva. Na lov po novih okusih, ki bodo zaposlili in razveselili tudi malo bolj zahtevne brbončice.

Ponavadi pri hrani in odločitvah za obisk kakšne malo boljše restavracij vedno najdeva nekakšen razlog za proslavljanje. Tudi tokrat sva si “izmislila” nek razlog in se odpravila v Gostilno Rajh (končno!). Seveda sem predhodno rezervirala mizo, saj si nisva želela čakati oziroma predvsem pa ne ostati brez mize. To se je izkazalo kot zelo dobra odločitev, saj je gostilna pokala po šivih. Kot je že nekako stalnica naju je tudi tukaj pričakala lastnica z nasmeškom na obrazu in naju pospremila do najine mize. Sama sva se odločila za dva pet hodna degustacijska menija in eno vinsko spremljavo. Cena 38 EUR na osebo za en degustacijski meni je ponudila zelo veliko.

Najino okuševalsko popotovanje se je pričelo s pozdravom kuhinje. Domača zaseka in domača salama na enem ter namaz z zelišči na drugem domačem kruhu, vse skupaj potreženo na kamnu iz Mure. Ocena jedi? 7,5/10

Potem je sledil Rahjov langaš s tünko, jogurtom, drobnjakom, redkvico in hrenom. Tünka je skriti zaklad Prekmurja, še iz časov ko v gospodinjstvih na vasi še ni bilo prisotnih hladilnikov in so meso shranjevali in konzervirali v masti, da je bilo uporabno dalj časa. Toplo crvtje je posrkbelo za pravo mešanico okusov v ustih, ki so tam ostali še nekaj časa po končanem okušanju. Ocena jedi? 8,5. Vinska spremljava je bil kozarec Ranine od Steyer-a. Ocena vina? 7/10

Sledila je druga predjed. Pred nama se je dejansko pojavilo nekaj kar sva nekaj časa nazaj spremljala na Masterchefu – kako tradicionalne sestavine “zapakirati” v nekaj posebnega, novega. Tukaj se je tekmovalcem zataknilo, gostilna Rajh pa je to brez težav zmogla. Kako? S poširanim jajcem na solati domačega zelja, šunko v trakcih in šparglji, vse skupaj prelito z bučnim oljem. Super ideja za velikonočne praznike, če ste že siti enih in istih pirhov in hrena. Ocena jedi? 7,5/10. Vinska spremljava je bil kozarec Šipona od Verusa. Ocena vina 8/10.

Nadaljevala sva z domačo špargljevo juho. Juha je bila prijetnega okusa, sladkasta, nič pa tako posebnega, da bi naju “vrgla na rit”. Ocena jedi? 7/10.

Za glavno jed sva si izbrala medium rare jelenov file v omaki modre frankinje, s špinačo, korenčkovim pirejem in kruhovimi cmoki. Jelen je bil na kratko pokuhan v sous vide-u, nato pa popečen. To je bilo eno gotovo najmehkejše meso, kar sem jih kdaj jedla v življenju. In omaka? Joj, ta omaka. Večkrat reducirana, temna, lepe teksture in še boljšega okusa. Preprosto za domov. Ocena jedi 9,5/10. Vinska spremljava je bil Marof Modra frankinja. Ocena vina? 8,5/10.

Za konec pa seveda meni najljubši del kosila. Sladica. Dobila sva dve različni vrsti. In sicer “za gospo” tortica z dnom iz bučnih semen, z malinami in domačim malinovim sladoledom – V.R.H.U.N.S.K.O. in pa “za gospoda” bezgov sladoled z meto, drobljencem in kandiranim ingverjem. Ocena jedi? 9,5/10. Pri sladici so nama postregli še Dišeči traminec od Steyera. Ocena vina? Meni 10/10, Aljoša 7/10. Nekateri preprosto ne marajo sladkih vin. Njihov problem. I like it.

Vsekakor je bila izkušnja izredno prijetna, saj sva bila spet deležna prekmurskega gostoljubja, okusi pa so bili zanimiva res vrhunski. Za slabih 100 EUR za dve osebi z vinsko spremljavo za enega (in kakšnim kozarčkom zraven še za drugega – eni smo morali še pripeljati do doma), je to nedvomno degustacijski meni, s katerim se najesta oba (tudi moški del!) in je vsekakor vredno obiska. Če boste v Prekmurju, se definitvno ustavite tam. Midva se sigurno še vrneva – saj veste, nova sezona, nov meni 😉

Ursalicious30 maja, 2018
previous story

Kulinarični vikend v Prekmurju

next story

Gostilna Repovž

you might also like

Domačija Butul

30 maja, 2018 January 28, 2020

Landerik – restavracija lokalnih okusov iz najlepših kotičkov Slovenije

30 maja, 2018 January 28, 2020

Gostilna Grič in Vinska klet Zlati Grič

30 maja, 2018 January 28, 2020

Dobrodošli na mojem blogu

Ursalicious

Configuration error or no pictures...
  • English
  • Slovenian

Kategorije

Nedavni komentarji

  • Fredro na Gostilna Repovž
  • Nuša na O meni
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Natalie na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

Arhiv

  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
  • English
  • Slovenian
I don't know about you but I would call this #brun I don't know about you but I would call this #brunchgoals 😍🥰

Food, table decor, sparkling wine and most importantly amazing company😍another day of #birthdaycelebration done right💪❤️

#brunch #chicbrunch #girlsbrunch #tabledecor #onthetable
Happy birthday to meeee🥳🤗I say this every ye Happy birthday to meeee🥳🤗I say this every year but really, for some reason I love my birthday so much!🙊 it's not the gifts, but they don't hurt of course, hihi😆 if you've watched HIMYM and remember how Lily was about her birthday - I am almost like that😂
So excited about all the celebration plans this weekend - they start with a Thai massage in a few hours💆‍♀️😌

#birthday #birthdaygirl #birthdaycelebration #happybirthday #birthdayparty
🥳NAGRADNA IGRA🥳 Ledo enemu izmed vas podarj 🥳NAGRADNA IGRA🥳 
Ledo enemu izmed vas podarja paket presenečenja, jaz mu pa kot dobri škratek pri tem mal pomagam 😅 da se ne boste rabili sami s sabo borit za sladoled😆🙈

1) všečkajte tale reel, 
2) v komentar napišite svoj naljubši Ledo sladoled in
3) sledite @ledoslovenija 
in že sodelujete za sladki paketek🍦🍨

Žrebamo v nedeljo, 21.8.😉

Nagradna igra velja za Slovenijo in ni povezana z Instagramom🙋‍♀️

#ledo #ledoicecream #iscreamforicecream #sweettooth #ledoslovenija #ledosladoledi
How gorgeous is this castle!?😍😱Burg Eltz in How gorgeous is this castle!?😍😱Burg Eltz in Germany - more details about the visit on my blog😉

#visitgermany #germanytourism #germany #castlesofgermany #castlemypassion #amazingshots_castle
#honeymoonideas #honeymoon #dominicanrepublic #all #honeymoonideas #honeymoon #dominicanrepublic #allinclusive #resortlife #gorgeousviews
Just a tiny piece of what Slovenia is💚 #feelsl Just a tiny piece of what Slovenia is💚

#feelslovenia #slovenia #visitslovenia #naturewonders
Follow me on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Najnovejši prispevki

  • Nemčija – gradovi, mesta in avtomobili
  • Acai skleda
  • Advent v Opatiji
  • Scotland in one week – part 2
  • Domačija Butul

Nedavni komentarji

  • Fredro na Gostilna Repovž
  • Nuša na O meni
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Natalie na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

Arhiv

  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Kategorije

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
All rights reserved © Ursalicious
We may use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. Let us know which you would like to allow us to use.Agree to all cookiesAllow only necessary cookies