Vse najboljše, medo! <3
Ker je moj fant čisto malo obseden s fitnesom in še malo bolj obseden s proteini, seveda ni šlo drugače kot da mu za rojstni dan spečem proteinsko torto. Česa takega sicer še nikoli nisem pripravljala, a sem se vseeno odločila, da poskusim. Kako ne bi, saj bi zanj naredila vse! Tako sem brskala in našla tale recept, ki se mi je zdel idealen (velik plus je bila tudi nizka energijska vrednost enega koščka). Torta je bila zelo okusna, kljub temu, da ni imela okusa kot pravi Črni gozdiček – no pa saj tega niti nisem pričakovala, glede na to, da ne vsebuje skoraj nobene sestavine, ki jo vsebuje tista prava torta. Važno je, da je bil moj fant nad njo navdušen, tudi meni pa je bila tako všeč, da sem se odločila, da recept delim z vami.
Sestavine:
Biskvit:
1 skodelica odcejenega kuhanega črnega fižola
1/4 skodelice temnega agavinega sirupa
1 skodelica beljakov (od približno 5 jajc)
1/2 skodelice čokoladnega kazeina
1/2 skodelice mandljevega mleka
1/4 skodelice kakava v prahu
3 JŽ Sukrina
1 skodelica ovsenih kosmičev
Premaz:
340g 0% grškega jogurta (340g)
225g Philadelphia kremnega sira
1/2 skodelice vanilijevega kazeina
ostružki temne čokolade, češnjev kompot in češnjeva marmelada za dekoracijo (neobvezno)
- Vse sestavine za torto dobro premešajte, da dobite gladko maso.
- Namastite pekač za troto s snemljivim obodom premera 20 cm in segrejte pečico na 160 stopinj Celzija.
- Maso vlijte v pekač in pecite 30 – 35 minut, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v torto, ni povsem suh.
- Za premaz zmešajte grški jogurt, kremni sir in vanilijev kazein tako, da dobite gladko maso.
- Pečeno torto povsem ohladite, nato pa jo prerežite na pol in premažite s polovico kremnega premaza. Po želji lahko pred tem biskvit premažete še z nizkokalorično češnjevo marmelado.
- Pokrijte z drugo polovico biskvita in premažite celo torto. Potresite z ostružki iz temne čokolade in okrasite s češnjami. To bo sicer dodalo nekaj kalorij, ampak se izplača!
