Včasih potrebujemo le kakšno majhno spremembo, da se nam dan ne zdi enak dnevu in da nam hranjenje ne predstavlja zgolj rutine in nečesa, kar je pač nujno potrebno za preživetje. Tako si lahko na primer namesto običajnih jajc na oko, pripravite nekaj bolj “elegantnega”, malo bolj posebnega in zanimivega, pa čeprav po okusu morda skoraj enakega – na primer tale jajčka v toastu. Poleg tega je toast, premazan z maslom, in pečen v pečici, tako hrustljavo okusen! Postrezite jih z dobrim sirom in nekaj rezinami pršuta in že imate pred seboj okusen in zdrav zajtrk.
Sestavine (za 1 osebo):
2 jajci
2 rezini pirinega toasta
1 JŽ masla
sol, bazilika in čili
Priprava:
- Pečico segrejte na 210 stopinj Celzija. Še v hladno pečico postavite pekač, na katerem boste pekli jajca. Tako bo dovolj segret, da bodo, ko boste nanj ubili jajca, jajca takoj nekoliko zakrknila in se ne bodo razlila iz luknje in pod toast.
- Medtem z manjšim kozarcem ali modelčkom za piškote iz sredine vsakega toasta izrežite krog ali obliko po želji. Pazite le, da bo do roba ostal kakšen centimeter. Previdno potisnite izrezan del iz toasta. Toast in “izrezke” na eni strani premažite z maslom.
- Ko je pečica skoraj segreta, z rokavicami vzemite pekač iz pečice in ga premažite z maslom. Na pekač položite toast in izrezke tako, da je namazana stran obrnjena navzgor.
- V vsako luknjo previdno ubijte po eno jajce in ga začinite s soljo, baziliko in čilijem.
- Pekač postavite nazaj v pečico in pecite 10 minut oziroma dokler beljaki ne zakrknejo.
