Ursalicious
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
Zajtrki

Marmelada iz marelic in breskev {brez sladkorja}

3 julija, 2015 January 28, 2020 Ursalicious

Osebno imam zelo rada marmelado, saj je tako vsestranska – odlično se poda h kruhu, palačinkam, carskemu pražencu.. Problem kupljenih marmelad je žal v tem, da običajno vsebujejo precej sladkorja. In s tem ne mislim tistega dobrega sladkorja iz sadja, temveč tistega dodanega, rafiniranega. Domače marmelade kar se tega tiče ponavadi niso nič boljše, so pa toliko bolj okusne in vsaj nimajo konzervansov in raznih skritih sestavin. Zato sem se tako razveselila, ko sem na spletni strani Alenke Košir naletela na recept za tole marmelado brez sladkorja. Namesto sladkorja namreč uporabimo Sukrin, za zgostitev pa agar agar. 

Sestavine:

1 kg razkoščičenih in narezanih marelic in breskev (breskve tudi olupite)

90 g Sukrina

1 JŽ agar agarja (namočenega v hladni vodi)

sok polovice limone

1 ČŽ vanilije v prahu

Priprava:

  1. Sadje stresite v veliko kozico in na srednji temperaturi kuhajte dokler mešanica ne zavre. Pri tem ves čas mešajte, da se vam sadje ne zažge. Medtem pečico segrejte na 100 stopinj Celzija in vanjo postavite čiste kozarce za vlaganje in pokrovčke, da se “razkužijo”.
  2. Ko se sadje zmehča, dodajte limono in vanilijo in kuhajte še dodatnih 5 minut. Dodajte še sukrin in nadaljujte z mešanjem. Na koncu dodajte še agar agar in kuhajte še dodatni 2 minuti.
  3. Celoten postopek kuhanja traja okrog 30 minut, odvisno od tega, koliko gosto marmelado želite. Nato s paličnim mešalnikom razkosajte morebitne preostale koščke sadja in kuhajte še nekaj minut. Če imate raje marmelado s koščki sadja, ta korak izpustite.
  4. Marmelado preložite v kozarčke, tesno zaprite in pokrijte z deko, da se počasi ohladijo do sobne temperature (vsaj čez noč).

Z 1,5 kg sadja sem dobila 8 kozarčkov (212 ml) marmelade. Predlagam, da jo shranite v manjše kozarčke, saj se marmelada, ko jo enkrat odprete, pokvari hitreje kot kupljene marmelade.

IMG_5573

Apricot jamFruit jamPeach jamSugar Free
Ursalicious3 julija, 2015
previous story

Mala češnjeva pita

next story

Kvinojina solata s pečenim korenjem, puranom in grozdjem

you might also like

Matcha vaflji {brez glutena in sladkorja}

3 julija, 2015 January 28, 2020

Rožičevo pecivo

3 julija, 2015 January 28, 2020

Vanilijeva mascarpone sadna pita {s pirinim testom in brez sladkorja}

3 julija, 2015 January 28, 2020

Dobrodošli na mojem blogu

Ursalicious

Configuration error or no pictures...
  • English
  • Slovenian

Kategorije

Nedavni komentarji

  • Fredro na Gostilna Repovž
  • Nuša na O meni
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Natalie na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

Arhiv

  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
  • English
  • Slovenian
I don't know about you but I would call this #brun I don't know about you but I would call this #brunchgoals 😍🥰

Food, table decor, sparkling wine and most importantly amazing company😍another day of #birthdaycelebration done right💪❤️

#brunch #chicbrunch #girlsbrunch #tabledecor #onthetable
Happy birthday to meeee🥳🤗I say this every ye Happy birthday to meeee🥳🤗I say this every year but really, for some reason I love my birthday so much!🙊 it's not the gifts, but they don't hurt of course, hihi😆 if you've watched HIMYM and remember how Lily was about her birthday - I am almost like that😂
So excited about all the celebration plans this weekend - they start with a Thai massage in a few hours💆‍♀️😌

#birthday #birthdaygirl #birthdaycelebration #happybirthday #birthdayparty
🥳NAGRADNA IGRA🥳 Ledo enemu izmed vas podarj 🥳NAGRADNA IGRA🥳 
Ledo enemu izmed vas podarja paket presenečenja, jaz mu pa kot dobri škratek pri tem mal pomagam 😅 da se ne boste rabili sami s sabo borit za sladoled😆🙈

1) všečkajte tale reel, 
2) v komentar napišite svoj naljubši Ledo sladoled in
3) sledite @ledoslovenija 
in že sodelujete za sladki paketek🍦🍨

Žrebamo v nedeljo, 21.8.😉

Nagradna igra velja za Slovenijo in ni povezana z Instagramom🙋‍♀️

#ledo #ledoicecream #iscreamforicecream #sweettooth #ledoslovenija #ledosladoledi
How gorgeous is this castle!?😍😱Burg Eltz in How gorgeous is this castle!?😍😱Burg Eltz in Germany - more details about the visit on my blog😉

#visitgermany #germanytourism #germany #castlesofgermany #castlemypassion #amazingshots_castle
#honeymoonideas #honeymoon #dominicanrepublic #all #honeymoonideas #honeymoon #dominicanrepublic #allinclusive #resortlife #gorgeousviews
Just a tiny piece of what Slovenia is💚 #feelsl Just a tiny piece of what Slovenia is💚

#feelslovenia #slovenia #visitslovenia #naturewonders
Follow me on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Najnovejši prispevki

  • Nemčija – gradovi, mesta in avtomobili
  • Acai skleda
  • Advent v Opatiji
  • Scotland in one week – part 2
  • Domačija Butul

Nedavni komentarji

  • Fredro na Gostilna Repovž
  • Nuša na O meni
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Natalie na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

Arhiv

  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Kategorije

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
All rights reserved © Ursalicious
We may use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. Let us know which you would like to allow us to use.Agree to all cookiesAllow only necessary cookies