Presni čokoladni mousse
Najverjetneje so sanje vsakega kulinaričnega blogerja, da ga opazijo podjetja, ki se na tak ali drugačen način ukvarjajo s prehrano, predvsem seveda takšna, katerih izdelki se ujemajo z njegovo vizijo in odnosom do hrane oziroma do načina prehranjevanja. Seveda je eden od razlogov ta, da se najbrž nihče ne bi branil, če mu nekdo nek dober izdelek ponudi v dar, a kar je meni osebno še pomembneje pri vsem tem je, da s tem dobiš potrditev, da nekaj počneš pravilno, da je tvoj blog opazen in da je tvoji ciljni publiki všeč. Kaj je torej zame kot blogerko, ki stremi k zdravemu načinu prehranjevanja (no, vsaj večino časa – upam, da mi ne zamerite moje maratonske peke piškotov) lahko lepšega od tega, da te presenetijo s polno gajbico svežega sadja in super živil? No, mene so tako lepo presenetili pri Gajbica.si in mi zaželeli veselo pripravljanje okusnih smutijev. Svoji družini sem pripravila odličen smuti (o tem kaj več v kakšni kasnejši objavi), zase, ki sem bolj sladkosneda (pa seveda tudi za njih), pa sem se odločila pripraviti okusno, a hkrati zdravo sladico.
Vedno mi je bil všeč okus čokolade v kombinaciji s pomarančo, zato sem si res želela pripraviti kaj na to “temo”. Na srečo so bile v gajbici pomaranče, pa tudi kar nekaj banan in takoj se mi je utrnila ideja, da bi poskusila narediti čokoladni mousse s pomarančo. Nekaj minut kasneje je bil mousse že gotov, danes pa sem ga sestavila v tele okusne grižljajčke in z vami že delim recept. Kar mi je všeč pri tej presni sladici je to, da je v primerjavi z večino, precej lahka, ne toliko ta pripravo, glede tega je večina presnih sladic precej enostavna, temveč lahka za vaše želodčke. Vsebuje zelo malo oreščkov, samo malo mandljevega masla, prav tako pa nobenih drugih sladil, razen banane. Ker je sestavljena iz le štirih sestavin, je zelo enostavna za pripravo, poleg tega pa imamo vsi večino sestavin ponavadi kar doma. Če ne drugega, lahko uporabite navaden kakav za peko (sladica tako sicer ne bo presna), mandljevo maslo pa si zelo enostavno lahko naredite kar sami doma – mandlje preprosto tako dolgo mučite v multipraktiku, da začnejo izločati maščobo, in že je pred vami okusno mandljevo maslo.
Glede na to kako zelo kremasta, okusna in čokoladna je ta sladica, ne bi nikoli verjeli, da je tako enostavna, zdrava in enostavna za pripravo.
- 2 banani
- 5 JŽ presnega kakava
- 4 JŽ mandljevega masla
- 2 pomaranči
- Banano narežite in skupaj s kakavom in mandljevim maslom stresite v multipraktik. Predlagam, da najprej dodate kakav in nato ostali sestavini, saj boste tako preprečili, da bi prah letel po multipraktiku, ko ga boste vklopili.
- Vse dobro zmiksajte, da dobite gladko maso. Nato dodajte naribano lupinico ene pomaranče.
- Mousse postavite v hladilnik in pustite, da se malo strdi. Medtem filirajte obe pomaranči - to storite tako, da najprej odrežete vrh in dno, nato pa postavite pomarančo na desko in odrežete še lupino skupaj z belimi deli. Nato med membranami narežite pomarančo na krhlje.
- Preden postrežete, na dno kozarčkov položite nekaj krhljev pomaranče, po vrhu pa naložite še nekaj žlic moussa.
Be the first to comment.