Ursalicious
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
Sladice

Čokoladna torta s hruškami, orehi in piškotno osnovo

11 decembra, 2015 January 28, 2020 Ursalicious

Čokolada je ena mojih najljubših sladkarij. Lagala bi, če bi rekla, da sem bila od nekdaj ljubiteljica zdravih temnih čokolad. Tako kot večina otrok, sem tudi jaz oboževala vse vrste mlečnih čokolad z raznimi dodatki, a sem sedaj, ko sem odrasla, vzljubila te prave, temne čokolade. Lahko si torej predstavljate, da sem bila takoj navdušena nad receptom za čokoladni mousse iz temne čokolade, ki ga je v svoji oddaji pripravil Jamie Oliver, in sem ga morala tudi takoj preizkusiti. Seveda je takoj postal ena najbolj priljubljenih sladic v naši hiši, saj je tako čokoladen in kremast in preprosto nezaslišano okusen! Zato sem morala hitro najti način, kako ta čokoladni mousse uporabiti na drugačen način, ker preprosto zelo težko večkrat pripravljam eno in isto sladico, brez da bi pri tem ustvarila kaj novega. Tako je tudi nastala ta čokoladna torta.

Vse se je začelo s tem, da sem pred časom v trgovini naletela na pirine piškotke brez sladkorja. Lahko si predstavljate, da sem jih bila zelo vesela, ker se, morda presenetljivo, tudi meni kdaj pa kdaj pač ne da peči piškotov, ali pa sem nekje na poti ali na potovanju in za peko piškotov niti nimam časa ali priložnosti, si pa seveda zelo, zelo želim pojesti kakšen piškotek. Njihov okus me je zelo pozitivno presenetil, zato sem takoj začela razmišljati o tem, kako dobro bi se obnesli kot piškotna osnova kakšni dobri torti. Najprej sem imela idejo, da bi pripravila neke vrste Ferrero Rocher torto, a se je moja ideja spremenila, ko sem pred nekaj tedni na vlaku v oddaji Gostilna išče šefa poskusila božansko sladico, ki je med drugim vključevala čokoladni mousse, piškotni drobljenec, hruško in orehe. Moji možgančki so takoj začeli delati s polno paro in ustvarili to okusno torto. No, sedaj je iz ideje tortica prišla tudi v realnost.

IMG_1117 - Copy

Čeprav tortica izgleda kot iz slaščičarne (malo se pa moram pohvaliti!), je izredno preprosta za pripravo. Piškotna osnova ima le tri sestavine in potrebuje le 8 minut v pečici. Poleg tega pa lahko pri njeni pripravi na piškote stresete vse jezo, ki se je tistega dne morebiti nabrala v vas, in jih hitro spremenite v drobtine. Hruškin pire je še enostavnejši za pripravo pa še povsem brez sladkorja, tako da je res zdrav! Hmm, pravzaprav bi ga lahko z malo več želatine spremenili v res okusno marmelado! Največ časa pri pripravi tele čokoladne tortice vam bo vzelo čakanje, da želatina opravi svojo nalogo. Ampak saj v tem času lahko vi mirno spite in sanjate o tem, kako boste okrasili to božansko čokoladno torto, tako da ne bi smelo biti pretežko!

Čokoladna torta s hruškami, orehi in piškotno osnovo
Print Recipe
Bogata čokoladna torta iz čokoladnega moussa z osvežilnimi hruškami ter hrustljavostjo orehov in piškotov je popolna zimska sladica, kadar gostite kakšno zabavo ali pa kar tako.
Servings
10 koščkov
Servings
10 koščkov
Čokoladna torta s hruškami, orehi in piškotno osnovo
Print Recipe
Bogata čokoladna torta iz čokoladnega moussa z osvežilnimi hruškami ter hrustljavostjo orehov in piškotov je popolna zimska sladica, kadar gostite kakšno zabavo ali pa kar tako.
Servings
10 koščkov
Servings
10 koščkov
Ingredients
Piškotna osnova
  • 120 g pirinih piškotov brez sladkorja
  • 5 JŽ stopljenega masla
  • 1 beljak
Hruškin pire
  • 2 hruški (olupljeni in naribani)
  • 100 g jabolčno-hruškinega pireja
  • 1 ČŽ vanilijeve esence
  • 1 1/2 JŽ želatine v prahu
Čokoladni mousse
  • 150 g temne čokolade (75%, slajene s fruktozo)
  • 52 g masla
  • 15 g želatine v prahu
  • 285 g sladke smetane
  • 1 jajce
  • 1 rumenjak
  • 1/2 JŽ ruma
  • 1/2 JŽ medu
  • 75 g nasekljanih orehov
Servings: koščkov
Instructions
Piškotna osnova
  1. Piškote stresite v vrečko in jih s kuhinjskim kladivom ali valjarjem zdrobite v drobne drobtine. V posodi jih zmešajte s stopljenim maslom in beljakom, da dobite lepljivo maso.
  2. Pekač obložite s peki papirjem in nanj položite obroč za torte s premerom 18 cm. Vanj stresite piškotno maso in jo dobro pritisnite ob dno. Pecite 8 -10 minut pri 180 stopinjah Celzija, nato pa pustite, da se popolnoma ohladi. Piškotno osnovo prestavite na lep krožnik, odstranite peki papir, obroč pa pustite, da bo hruške in čokoladni mousse "držal" na mestu.
Hruškin pire
  1. Za hruškin pire dobro pokuhajte hruške, jabolčno - hruškov pire in vanilijevo esenco, da se sadje čim bolj razpusti. Lahko mu malo "pomagate" tudi s paličnim mešalnikom. Na koncu dodajte želatino in dobro premešajte, nato pa pustite, da se ohladi, preden prelijete čez piškotno osnovo. Shranite v hladilniku, medtem ko pripravljate čokoladni mousse.
Čokoladni mousse
  1. Čokolado in maslo stopite nad vodno kopeljo in pustite, da se malo ohladi.
  2. Medtem v eni posodi stepite sladko smetano, v drugi pa jajca in med. Jajčni mešanici dodajte še rum in dobro premešajte.
  3. Stopljeni čokoladi dodajte želatino in dobro premešajte, da ne nastanejo grudice.
  4. V jajčno mešanico zlijte čokolado, nato pa še stepeno smetano, in nato z lopatico nežno mešajte, da "uide" čim manj zraka. Ko je čokolada povsem enakomerno vmešana, dodajte še orehe in dobro, a nežno, premešajte.
  5. Čokoladni mousse prelijte v tortni model, poravnajte in spravite v hladilnik čez noč. Torto zjutraj še okrasite in je nared.
Powered byWP Ultimate Recipe

IMG_1148 - Copy

chocolate mousseChocolate mousse cakečokoladna tortaSladicehruškin pirepear pureesladice
Ursalicious11 decembra, 2015
previous story

Praznične slaščice {delavnica izdelovanja sladic}

next story

Čokoladni proteinski chia puding {z božičnimi začimbami}

you might also like

Presni čokoladni mousse

11 decembra, 2015 January 28, 2020

Rožičevo pecivo

11 decembra, 2015 January 28, 2020

Pita z jurko, borovnicami in jabolki {brez glutena in sladkorja}

11 decembra, 2015 January 28, 2020

Dobrodošli na mojem blogu

Ursalicious

Configuration error or no pictures...
  • English
  • Slovenian

Kategorije

Nedavni komentarji

  • Fredro na Gostilna Repovž
  • Nuša na O meni
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Natalie na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

Arhiv

  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
  • English
  • Slovenian
I don't know about you but I would call this #brun I don't know about you but I would call this #brunchgoals 😍🥰

Food, table decor, sparkling wine and most importantly amazing company😍another day of #birthdaycelebration done right💪❤️

#brunch #chicbrunch #girlsbrunch #tabledecor #onthetable
Happy birthday to meeee🥳🤗I say this every ye Happy birthday to meeee🥳🤗I say this every year but really, for some reason I love my birthday so much!🙊 it's not the gifts, but they don't hurt of course, hihi😆 if you've watched HIMYM and remember how Lily was about her birthday - I am almost like that😂
So excited about all the celebration plans this weekend - they start with a Thai massage in a few hours💆‍♀️😌

#birthday #birthdaygirl #birthdaycelebration #happybirthday #birthdayparty
🥳NAGRADNA IGRA🥳 Ledo enemu izmed vas podarj 🥳NAGRADNA IGRA🥳 
Ledo enemu izmed vas podarja paket presenečenja, jaz mu pa kot dobri škratek pri tem mal pomagam 😅 da se ne boste rabili sami s sabo borit za sladoled😆🙈

1) všečkajte tale reel, 
2) v komentar napišite svoj naljubši Ledo sladoled in
3) sledite @ledoslovenija 
in že sodelujete za sladki paketek🍦🍨

Žrebamo v nedeljo, 21.8.😉

Nagradna igra velja za Slovenijo in ni povezana z Instagramom🙋‍♀️

#ledo #ledoicecream #iscreamforicecream #sweettooth #ledoslovenija #ledosladoledi
How gorgeous is this castle!?😍😱Burg Eltz in How gorgeous is this castle!?😍😱Burg Eltz in Germany - more details about the visit on my blog😉

#visitgermany #germanytourism #germany #castlesofgermany #castlemypassion #amazingshots_castle
#honeymoonideas #honeymoon #dominicanrepublic #all #honeymoonideas #honeymoon #dominicanrepublic #allinclusive #resortlife #gorgeousviews
Just a tiny piece of what Slovenia is💚 #feelsl Just a tiny piece of what Slovenia is💚

#feelslovenia #slovenia #visitslovenia #naturewonders
Follow me on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Najnovejši prispevki

  • Nemčija – gradovi, mesta in avtomobili
  • Acai skleda
  • Advent v Opatiji
  • Scotland in one week – part 2
  • Domačija Butul

Nedavni komentarji

  • Fredro na Gostilna Repovž
  • Nuša na O meni
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Natalie na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

Arhiv

  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Kategorije

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
All rights reserved © Ursalicious
We may use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. Let us know which you would like to allow us to use.Agree to all cookiesAllow only necessary cookies