Vas kdaj napade res velika želja po sladkem? Takšna neustavljiva, nepremagljiva, pa če ste še tako disciplinirani? Ah, kaj sploh sprašujem, saj vem da vas! Saj nas vse! Če ste eden tistih, ki se izogibate rafiniranemu sladkorju po možnosti pa še moki, so vaše možnosti za okusno sladico precej omejene. Pa ni potrebno, da je tako! Na mojem blogu lahko najdete kup sladic, ki si jih lahko privoščite brez slabe vesti – danes pa vam predstavljam še eno, tako povsem enostavno in okusno, pripravljeno v le nekaj minutah. Res je, da banane vsebujejo veliko sladkorja, a ta je drugačen kot tisti predelan beli (pa tudi rjavi) sladkor, ki ga najdemo v vseh sladicah (in še marsikje drugje!). Naravni sladkor namreč upočasni našo prebavo, poleg tega pa smo siti precej dlje kot če zaužijemo klasično sladico. Seveda tudi z naravnimi sladkorji ne smemo pretiravati, a če že potrebujemo nekaj sladkega, je to vsekakor veliko boljša izbira!
Priprava te sladice je res enostavna – v blenderju ali multipraktiku preprosto zmiksamo 4 srednje velike in čim bolj zrele banane, 1 1/2 do 2 merici bananinih proteinov in 150 ml grškega jogurta, maso prelijemo v modelčke za lučke ali v posodo s pokrovom in postavimo čez noč v zamrzovalnik. Sladoled je okusen tudi če uporabimo samo zmrznjene banane, a mu jogurt in proteini dajo dodatno hranilno vrednost pa tudi okus. Bananini proteini, ki sem jih uporabila, me po okusu čisto spominjajo na moj najljubši jogurt iz otroštva, njami! Seveda lahko tako proteine kot jogurt iz recepta brez težav tudi izpustite.
Bananin sladoled se za razliko od tistih na mlečni osnovi precej močno strdi, zato predlagam, da ga pripravite v lončkih ali pa najbolje kar kot lučke, saj jih tako le za kratek čas postavite pod curek tople vode in zlahka odstranite iz modelčkov. Precej lažje kot iz velike sklede sladoleda, čeprav tudi to ni nemogoče. Ko si zaželite sladoled torej le vzamete enega iz skrinje, prelijete s temno čokolado, oreški in koščki zmrznjenih jagod in že se hladite z okusnim in zdravim sladoledom.
Torej, za 9 srednje velikih lučk potrebujemo:
4 srednje velike in čim bolj zrele banane
150 ml grškega jogurta
1 1/2 do 2 merici bananinih whey proteinov
temna čokolada, oreščki in zmrznjeno sadje za okras
Vse skupaj dobro zmiksamo v multipraktiku ali blenderju, zmrznemo čez noč in postrežemo z dodatki po želji.
