Ursalicious
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
Sladice

Pečeni ameriški krofki

13 februarja, 2020 February 2, 2020 Ursalicious

Vsako leto v času pusta si rečem, da bom krofom dala priložnost in pojem enega. Slonovi krofi so sicer super, a več kot en krof na leto je zame preprosto preveč. Tako veliko je takih, ki imajo okus po olju, v katerem se cvrejo, in ta okus ostane v ustih še cel dan. Veliko v trgovini kupljenih ameriških krofkov pa ima ne le okus po olju, ampak še po kvasu. Zato sem našla “rešitev”, s katero lahko jem “krofe”, brez vseh zgornjih neprijetnosti – pečeni krofki s teksturo torte in svežim sadnim prelivom.

Sestavine:

155 g bele ali pirine moke

100 g rjavega Agragold sladkorja

½ čajne žličke sode bikarbone

½ čajne žličke pecilnega praška

Ščepec soli

40 g čokoladnih koščkov

1 celo jajce

1 dl mleka (plus 1 ali 2 žlici še za vsak slučaj) 

1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

1 čajna žlička limoninega soka

55 g stopljenega masla

Glazura:

140 g zmrznjenih borovnic

2 žlici Agragold sladkorja v prahu

60 ml vode

5-7 žlic Agragold sladkorja v prahu

3 čajne žličke limoninega soka

3 čajne žličke koruznega škroba

Postopek:

Suhe sestavine zmešamo skupaj (moko, sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in čokoladne koščke) v eni skledi, v drugi pa z ročnim mešalnikom zmešamo jajce, mleko, vanilijev ekstrakt, limonin sok in stopljeno maslo. Vsebino obeh skled dobro in hitro premešamo skupaj in po potrebi dodamo še kakšno žličko mleka, da zmes ni pregosta. 

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija, pekač za krofke pa dobro namastimo s stopljenim maslom, da bodo pečeni (skoraj) gladko zdrseli iz pekača. Mešanico za krofke porazdelimo po pekaču tako, da vsako odprtino napolnimo nekje do ¾. Pečemo 15 minut, nato pa pekač vzamemo iz pečice in krofke stresemo na mrežo za hlajenje.

Za glazuro v kozici kuhamo borovnice, 2 žlici sladkorja v prahu in 60 ml vode dokler ne zavre in se borovnice povsem zmehčajo. V mešalniku ali napravi za smutije zmešamo borovnice v gladko pasto in precedimo čez cedilo nazaj v kozico. Dodamo preostali sladkor in dobro premešamo. V posodici zmešamo limonin sok in koruzni škrob, da dobimo gladko pasto in tako preprečimo nastanek grudic v glazuri. Kozico vrnemo nad ogenj in nad srednjim ognjem kuhamo do željene gostote. Ohladimo.

Krofke z glazuro okrasimo šele na dan, ko jih bomo tudi postregli, saj njihova tortasta struktura glazuro posrka kot spužva. Krofke lahko okrasite tudi s čokolado, ki jo stopite z nekaj žlicami sladke smetane, ali pa pripravite masleno kremo iz masla in sladkorja v prahu.

Ursalicious13 februarja, 2020
previous story

Spekulas mlečni napitek (milkshake) s karamelno omako

next story

Mini Pavlove s svežim jagodičevjem

you might also like

Mini Pavlove s svežim jagodičevjem

13 februarja, 2020 February 2, 2020

Spekulas mlečni napitek (milkshake) s karamelno omako

13 februarja, 2020 February 2, 2020

Božična sladica v kozarčkih

13 februarja, 2020 February 2, 2020

Dobrodošli na mojem blogu

Ursalicious

Configuration error or no pictures...
  • English
  • Slovenian

Kategorije

Nedavni komentarji

  • Fredro na Gostilna Repovž
  • Nuša na O meni
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Natalie na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

Arhiv

  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
  • English
  • Slovenian
I don't know about you but I would call this #brun I don't know about you but I would call this #brunchgoals 😍🥰

Food, table decor, sparkling wine and most importantly amazing company😍another day of #birthdaycelebration done right💪❤️

#brunch #chicbrunch #girlsbrunch #tabledecor #onthetable
Happy birthday to meeee🥳🤗I say this every ye Happy birthday to meeee🥳🤗I say this every year but really, for some reason I love my birthday so much!🙊 it's not the gifts, but they don't hurt of course, hihi😆 if you've watched HIMYM and remember how Lily was about her birthday - I am almost like that😂
So excited about all the celebration plans this weekend - they start with a Thai massage in a few hours💆‍♀️😌

#birthday #birthdaygirl #birthdaycelebration #happybirthday #birthdayparty
🥳NAGRADNA IGRA🥳 Ledo enemu izmed vas podarj 🥳NAGRADNA IGRA🥳 
Ledo enemu izmed vas podarja paket presenečenja, jaz mu pa kot dobri škratek pri tem mal pomagam 😅 da se ne boste rabili sami s sabo borit za sladoled😆🙈

1) všečkajte tale reel, 
2) v komentar napišite svoj naljubši Ledo sladoled in
3) sledite @ledoslovenija 
in že sodelujete za sladki paketek🍦🍨

Žrebamo v nedeljo, 21.8.😉

Nagradna igra velja za Slovenijo in ni povezana z Instagramom🙋‍♀️

#ledo #ledoicecream #iscreamforicecream #sweettooth #ledoslovenija #ledosladoledi
How gorgeous is this castle!?😍😱Burg Eltz in How gorgeous is this castle!?😍😱Burg Eltz in Germany - more details about the visit on my blog😉

#visitgermany #germanytourism #germany #castlesofgermany #castlemypassion #amazingshots_castle
#honeymoonideas #honeymoon #dominicanrepublic #all #honeymoonideas #honeymoon #dominicanrepublic #allinclusive #resortlife #gorgeousviews
Just a tiny piece of what Slovenia is💚 #feelsl Just a tiny piece of what Slovenia is💚

#feelslovenia #slovenia #visitslovenia #naturewonders
Follow me on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Najnovejši prispevki

  • Nemčija – gradovi, mesta in avtomobili
  • Acai skleda
  • Advent v Opatiji
  • Scotland in one week – part 2
  • Domačija Butul

Nedavni komentarji

  • Fredro na Gostilna Repovž
  • Nuša na O meni
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Natalie na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

Arhiv

  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Kategorije

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
All rights reserved © Ursalicious
We may use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. Let us know which you would like to allow us to use.Agree to all cookiesAllow only necessary cookies