Ursalicious
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
Sladice

“Cheesecake” brez peke z mangom in pasijonko

6 oktobra, 2019 January 28, 2020 Ursalicious

Pred dobrim mesecem dni sem dopolnila 30 let in eno od krasnih daril, ki sem jih prejela ja bil Nikonov fotoaparat. Ta je zdaj razlog, da vsako priložnost izkoristim za to, da ga uporabljam. Tako da če me kdaj vidite brezglavo tavati naokoli medtem ko fotografiram listje, konje, ali karkoli drugega, je to zato. Zaradi tega ima tudi že vsaka rastlina, vaza in steklenica gina v najinem stanovanju svojo profilno sliko. In zaradi tega je tudi nastala ta torta – ja, samo zato, da sem imela motiv za fotografiranje. No, moja družina se na srečo ni pritoževala 🙂

Potrebujemo:

150 g Petit Buere piškotov

80 g stopljenega masla

 

500 g mascarpone sira

500ml smetane za stepanje

250 g bele čokolade

1 žlička vanilije

4 lističi želatine

 

650g zmrznjenega manga

2 celi pasijonki

1-2 žlici Monin sirupa pasionke

2 žlici sladkorja v prahu

3 lističi želatine

 

Kako jo “sestavimo”:

Začnemo s pripravo osnove – zmeljemo, zdrobimo, pretepemo, ali na kak drug način poskrbimo, da iz piškotov nastanejo drobtine. Meni je všeč, če ostanejo kakšni koščki piškotov malo večji, da je osnova bolj hrustljava, zato sem jih strla z rokami, lahko pa jih seveda vržemo v multipraktik ali pa stolčemo z valjarjem (v tem primeru priporočam, da jih daste najprej v vrečko in jo zaprete, sicer bodo drobtine povsod drugje kot pa tam kjer bi morale biti). Drobtine prelijemo s stopljenim maslom in dobro premešamo, nato pa pretresemo v pekač z odstranljivim obodom, ki smo ga prej na notranji strani obdali z acetatno folijo, in s kozarcem potlačimo v enakomerno podlago. Postavimo v hladilnik.

V kozico stresemo 3/4 manga in počasi kuhamo, da se segreje in zmehča. Dodamo sladkor in sirup in s paličnim mešalnikom zmiksamo v gladko zmes. Za vsak slučaj še precedimo, da odstranimo morebitne koščke. Mešanico prelijemo nazaj v kozico in počasi kuhamo, medtem pa dodamo vsebino dveh pasijonk. Lističe želatine namočimo v hladno vodo, nato pa odcejene raztopimo v mango mešanici. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo (pri tem pazimo, da se nam ne začne že trditi zaradi želatine).

Sledi še krema – to sem našla na strani od Midva Kuhava. Štiri lističe želatine namočimo v hladno vofo. V eni posodi dobro stepemo sladko smetano, v drugi pa mascarpone in vanilijo. Nad nizkim ognjem raztopimo belo čokolado – le-to moramo veees čas spremljati, saj se rada grdo obnaša in zažge ali čudno loči/naredi grudice. Ko jo uspešno stopimo jo vmešamo v mascarpone. Zmehčane lističe želatine stopimo nad nizkim ognjem in vmešamo v mascarpone kremo. Počasi dodamo še stepeno sladko smetano in jo z lopatico enakomerno vmešamo.

Iz hladilnika vzamemo pekač in vanj prelijemo kremo. Vanjo kar s prsti in povsem naključno porinemo preostale koščke manga in poravnamo vrh. Prelijemo s sirupom iz manga in pasijonke in čez noč postavimo v hladilnik. Okrasimo po trenutnem navidhu in uživamo!

 

 

Ursalicious6 oktobra, 2019
previous story

The Studio – NoirFood večerja, ki je pravo doživetje

next story

Torta z jagodami in peno iz roza čokolade

you might also like

Mini Pavlove s svežim jagodičevjem

6 oktobra, 2019 January 28, 2020

Pečeni ameriški krofki

6 oktobra, 2019 January 28, 2020

Spekulas mlečni napitek (milkshake) s karamelno omako

6 oktobra, 2019 January 28, 2020

Dobrodošli na mojem blogu

Ursalicious

Configuration error or no pictures...
  • English
  • Slovenian

Kategorije

Nedavni komentarji

  • Fredro na Gostilna Repovž
  • Nuša na O meni
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Natalie na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

Arhiv

  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
  • English
  • Slovenian
Day 1 of the new year started by the sea💙and th Day 1 of the new year started by the sea💙and that's a great start in itself I would say🤭⭐
•
•
#feelslovenia 
#ifeelsLOVEnia 
#igslovenia 
#seasideview
#Istria
#slovenianistria
#travelgram 
#photoftheday 
#pursuepretty 
#adventuretime
#outdooradventure
#travel
#adventure
#travelphotography
#instatravel
#traveltheworld
#welltravelled
#passportexpress
#passionpassport
#travelblogger
🎄❄️Let it snow❄️🎄 Zadnja adventna ne 🎄❄️Let it snow❄️🎄
Zadnja adventna nedelja pa sploh ne vem kam je šel december🤔🤷‍♀️pa sneg je bil tudi cela dva dni mogoče😅ampak lučke in svečke po celem stanovanju naredijo vsaj malo vzdušja😍🥳❤️in kmalu pride božiček🎅
#december #countdowntochristmas #christmastree #christmasiscoming #christmasgifts #xmas #xmastree #photooftheday #letitsnow #aboutyousi #vseurejeno #igslovenia #feelslovenia #girlsathome #girlslovetravel #christmasgifts
Če mi ne moremo v restavracije, restavracije prid Če mi ne moremo v restavracije, restavracije pridejo k nam✨ogromno enih restavracij ima trenutno opcijo, da naročiš nekaj hodni meni domov in jedi sam dokončaš doma😍midva sva sprobala @restavracija_strelec in blo je njamiiiii🤤
•
•
#christmasiscoming #christmasvibes #restaurantathome #restaurant #goodtimes #datenight #lockdown #onthetable #pojejme #feedfeed #igslovenia #chefstable #igljubljana #thefeedfeed #tv_stilllife #homesweethome #stayhome #2020 #december #christmaslights
Name a prettier office I dare you🤭✨ @malaposa Name a prettier office I dare you🤭✨
@malaposastmici says I'm officially the Queen of Christmas and I gladly accept this title🙊🎄🎁
•
•
#homeoffice #wfh #workfromhome #quarantinelife #christmastree #christmasgifts #christmas #christmastime #jysk #merkur #vseurejeno #hmxme #hmhome #christmasiscoming #homesweethome #officevibes #photooftheday
Who else has an advent calendar this year and what Who else has an advent calendar this year and what kind?✨
I went with @ritualscosmetics and in house no. 1 there was a lovely candle🕯️(which I can turn into a shot glass later hehe🤭)
•
•
#christmas #christmastree #xmas #love #merrychristmas #christmasdecor #winter #christmastime #handmade #santa #natale #santaclaus #christmaslights #instagood #snow #family #navidad #christmasiscoming #holidays #christmasdecorations #holiday #photography #christmasgifts #noel #gift #december #adventcalendar
My milkshake brings all the boys to the yard😆🥳
But I don't want them so they better order their own at @bodygain.si 😂😂 also, how cute is this koala😱😍 #brke
Load More... Follow me on Instagram

Najnovejši prispevki

  • Scotland in one week – part 2
  • Domačija Butul
  • WEST COAST (USA) IN 17 DAYS
  • Mini Pavlove s svežim jagodičevjem
  • Pečeni ameriški krofki

Nedavni komentarji

  • Fredro na Gostilna Repovž
  • Nuša na O meni
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Natalie na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

Arhiv

  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Kategorije

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
All rights reserved © Ursalicious
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.OkNo