Zakaj tako “nejasen” naslov? Ker dejansko iz tega recepta lahko sami naredite tisto, kar vam trenutno najbolj paše. Smoothie? Ni problema, samo dodajte manj ali nič vode z mehurčki in izpustite tonik, pa imate okusen (čeprav ne povsem brezgrešen) smoothie. Če dodate še več vode in/ali tonika, bo napitek še bolj tekoč in bolj podoben koktajlu. Prednost tega recepta je, da se lahko sami ogromno igramo in dodajamo ali spreminjamo sestavine, saj ni tako strogih pravil kot pri sladicah, kjer se moramo recepta držati do zadnje vejice. Tako lahko svoj najljubši koktajl hitro prilagodite, da bo primeren tudi za otroke ali dopoldanske ure.
SESTAVINE:
1 skodelica (250ml) vode
½ skodelice Agragold sladkorja v prahu
1 ½ skodelice (225g) narezanih jagod
100 g zmrznjenih borovnic
Sok ene limete
Žlica limoninega soka
1 ½ skodelice gazirane vode
Malo roza aromatičnega tonika za vsak kozarec
POSTOPEK:
Jagode, vodo in sladkor kuhamo nad srednjim ognjem dokler se jagode ne zmehčajo in sladkor raztopi – na srečo sladkor v prahu za to ne potrebuje prav veliko časa! Tako kuhane jagode skupaj z vso tekočino prelijemo v smuti mikser in zmeljemo. Precedimo čez cedilo, da odstranimo vse koščke in dobimo gladko tekočino. Popolnoma ohladimo. Nato dodamo sok limone in limete ter borovnice in ponovno zmešamo v smuti mikserju. Ponovno precedimo, da izločimo morebitne borovnice, ki so se uspešno izognile rezilom. Dodamo gazirano vodo in tonik in postrežemo dobro ohlajeno z nekaj ledu in v kozarcih okrašenih z Agragold sladkorjem v prahu, da izgleda kot da je ravnokar snežilo. Tako bo pijača ravno pravšnja za prihajajoča decembrska druženja. Za odrasle ji lahko po želji dodamo merico žgane pijače.
