Ursalicious
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
Sladice

Domač sladoled “Orehova potica”

22 marca, 2016 January 28, 2020 Ursalicious

Obožujem orehovo potico! Natančneje njen orehov nadev. Še natančneje, orehov nadev preden je potica sploh pečena. Tak, ki ga kradem mami iz sklede, medtem ko valja testo za potico. Vedno se “javim”, da poskusim nadev, preden ga mami uporabi v potici. Potem pa se javim še, da bom polizala posodo, v kateri je pripravila nadev. Res se žrtvujem, kajne? Pri pečeni potici pa so mi najljubše rozine. Nekateri jih v orehovo potico sploh ne dajo, a zame ni orehove potice brez okusnih, v rumu namočenih rozin.IMG_2502 - Copy

Vikend sva s fantom preživela v sončni Opatiji, kjer je že močno dišalo po pomladi, vsepovsod pa so bili okraski na temo Velike noči. Še celo ulice so okrašene kot bi bil božič, le da z lučk visijo pirhi in zajčki namesto božičkov in daril. Pomemben del Velike noči v Sloveniji predstavlja tudi potica. Če ne drugače, jo gospodinje po Sloveniji pečejo ravno za Veliko noč. Tudi sama sem jo že spekla (recept za potico, ki vedno uspe najdete tukaj), a sicer praviloma to nalogo prepustim mami. Sem pa prišla na idejo, da bi pripravila potico nekoliko drugače. Ko si je fant v Opatiji naročil orehov sladoled, me je njegov okus nemudoma spomnil na okusen nadev za orehovo potico, ki ga vsakič kradem mami iz posode. Takoj me je prešinilo, da bi lahko takemu sladoledu dodala v rumu namočene rozine ter kakšne okusne piškotke (ki bi predstavljali testo pri potici), in že bi nastal sladoled “orehova potica”. Ker so prazniki tik pred vrati, sem morala pohiteti s pripravo in sem se kar takoj lotila dela. Našla sem recept za orehov sladoled, ki se ga pripravi na stari dobri način (beri: brez aparata za sladoled), nadomestila sladkor z bolj zdravimi sladili, dodala rozine, nasekljane orehe in pirine piškotke brez sladkorja in počakala, da nastane sladoled (vmes pa na vsaki 2 uri premešala za boljšo teksturo – če imate aparat za sladoled lahko to delo prepustite kar njemu).

IMG_2501 - Copy

Za pripravo potrebujemo:

1 jajce

1 skodelico (250 ml) mleka

1 skodelico (250 ml) sladke smetane

1 skodelico orehovih jedrc

1/4 skodelice brezinega sladkorja (uporabite lahko tudi katero koli drugo sladilo v enaki količini)

1/4 skodelice javorjevega sirupa (uporabite lahko tudi katero koli drugo sladilo v enaki količini)

1/2 skodelice rozin, namočenih v rumu

1/2 skodelice pirinih piškotkov brez sladkorja (nalomljenih na manjše koščke; uporabite lahko tudi katere druge maslene piškotke)

1/2 skodelice nasekljanih orehov

Kako pripravimo sladoled:

V kozico ubijemo jajce in ga razžvrkljamo z malo mleka. Dodamo preostanek mleka, sladko smetano in sladili ter kozico postavimo na štedilnik. Dobrih 15 minut kuhamo na nizkem ognju in pri tem ves čas pazimo, da masa ne zavre, saj bodo sicer zaradi jajca nastale grudice. S tem poskrbimo, da jajce ne bo več surovo in bo varno za zaužitje.

Medtem v mlinčku zmeljemo eno skodelico orehov s četrt skodelice vode (lahko pa tudi pred tem orehe za pol ure namočimo v toplo vodo, da se zmehčajo in jih bomo lažje zmleli). Meljemo, dokler ne dobimo orehove “paste”.

Po 15 minutah odstavimo kozico s štedilnika in dodamo orehovo pasto. Dobro premešamo, nato pa prelijemo maso v stekleno posodo. Pri tem lahko uporabimo cedilo, če ne želimo koščkov orehov v sladoledu, sicer pa ta korak izpustimo.

V maso vmešamo še rozine in orehe, piškote pa prihranimo za pozneje, saj se bodo sicer preveč razmočili. Posodo postavimo v zamrzovalnik ter vsake 2 – 3 ure premešamo z vilicami. Ko je sladoled že dovolj gost, vmešamo še piškote ter ponavljamo korak z mešanjem dokler se sladoled povsem ne strdi. To delo lahko za nas opravi tudi aparat za sladoled, če ga imamo.

PicMonkey Collage

domač sladoledhomemade ice creamice creamorehov sladoledsladoled brez sladkorjasugar free ice creamwalnut ice cream
Ursalicious22 marca, 2016
previous story

Bananin sladoled brez sladkorja

next story

Čokoladna zemlja z mascarpone Matcha kremo

you might also like

Bananin sladoled brez sladkorja

22 marca, 2016 January 28, 2020

Mini Pavlove s svežim jagodičevjem

22 marca, 2016 January 28, 2020

Pečeni ameriški krofki

22 marca, 2016 January 28, 2020

Dobrodošli na mojem blogu

Ursalicious

Configuration error or no pictures...
  • English
  • Slovenian

Kategorije

Nedavni komentarji

  • Christmas Lights in Opatija - Come Visit Croatia's Christmas Festival na Advent v Opatiji
  • Scotland in one week - part 2 - Ursalicious na 10 nasvetov za potovanje po Škotski
  • Farm stay Butul - Ursalicious na Gostilna Repovž
  • Prosciutto, Feta Cheese, Dried Figs and Arugula Pizza - Ursalicious na Jagnječji burger s kečapom iz rdeče paprike
  • Thanksgiving Dinner - Ursalicious na Pečen brstični ohrovt z lisičkami in slanino

Arhiv

  • junij 2023
  • februar 2023
  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
  • English
  • Slovenian
Follow me on Instagram

Najnovejši prispevki

  • Baltski dragulji: Raziskovanje Helsinkov, Talina, Rige in Vilne
  • Vikend izlet v Verono, Padovo in Benetke
  • Azori – Havaji Evrope
  • Nemčija – gradovi, mesta in avtomobili
  • Acai skleda

Nedavni komentarji

  • Christmas Lights in Opatija - Come Visit Croatia's Christmas Festival na Advent v Opatiji
  • Scotland in one week - part 2 - Ursalicious na 10 nasvetov za potovanje po Škotski
  • Farm stay Butul - Ursalicious na Gostilna Repovž
  • Prosciutto, Feta Cheese, Dried Figs and Arugula Pizza - Ursalicious na Jagnječji burger s kečapom iz rdeče paprike
  • Thanksgiving Dinner - Ursalicious na Pečen brstični ohrovt z lisičkami in slanino

Arhiv

  • junij 2023
  • februar 2023
  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Kategorije

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
All rights reserved © Ursalicious
Manage Cookie Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional Vedno omogočeni
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. Tehnično shranjevanje ali dostop, ki se uporablja izključno za anonimne statistične namene. Brez sodnega poziva, prostovoljnega izpolnjevanja obveznosti s strani vašega ponudnika internetnih storitev ali dodatnih zapisov tretje osebe informacij, shranjenih ali pridobljenih samo za ta namen, običajno ni mogoče uporabiti za vašo identifikacijo.
Trženje
Tehnično shranjevanje ali dostop je potreben za ustvarjanje uporabniških profilov za pošiljanje oglaševanja ali za sledenje uporabniku na spletnem mestu ali na več spletnih mestih za podobne trženjske namene.
Upravljanje možnosti Upravljanje storitev Upravljanje prodajalcev {vendor_count} Preberite več o teh namenih
View preferences
{title} {title} {title}