Ursalicious
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
Sladice

Najboljšejši tiramisu

13 februarja, 2019 January 28, 2020 Ursalicious

Ste kdaj gledali serijo Munchies? Midva sva nanjo naletela slučajno, ko sva v Zagrebu jedla pico v restavraciji. Ko sva pred časom iskala, katero kuharsko serijo bi gledala, sva na YouTube-u poiskala tudi serijo Munchies. Eden prvih predlogov je bil recept za domači tiramisu. Izgledal je tako okusen, da sva se odločila, da ga je treba naredit tudi doma. In ne boste verjeli (ali pa boste) – to je prvi tiramisu, ki sem ga kadarkoli naredila.  Ni slab, ne?

Celoten recept se nahaja na tej povezavi. Ker je spisan za 12 porcij, sem jaz za svoj tiramisu količine delila s 3, da je bil idealen za štiri porcije – ne, nisva imela obiskov – dve sta bili za soboto in dve za nedeljo.

Sestavine

za biskvit:

4 velika jajca, ločena na beljake in rumenjake
177 gramov sladkorja
60 gramov moke
1/2 žličke pecilnega praška (jaz namreč nisem uporabila 30 gramov koruznega škroba – ker sem ga – iskreno – pozabila kupiti)
ščep soli
lupinica 1/2 limone

za “omako”:
2/3 skodelice espressa
1/2 skodelice ruma
1/2 skodelice orehovca

za mascarpone kremo:
2 velika rumenjaka
30 gramov sladkorja
250 gramov zmehčanega mascarponeja
kakav v prahu za dekoracijo (ali pa kar malo pogoljufajte in uporabite Nesquick)

Dodala sem tudi malo vanilijevega ekstrakta za okus. Pa tudi orehovec je bil moja ideja, ker cynarja (originalno v receptu) nisem imela. V kolikor se držimo količin in imamo nekaj občutka za okuse, lahko vedno malo eksperimentiramo tudi pri receptih za sladice. Ampak res malo!

Navodila za pripravo so v zgornji povezavi, na kratko pa so takšnale: za biskvit stepemo beljake in 100 g sladkorja v posodi. V drugi posodi stepemo rumenjake in preostanek sladkorja, v tretji pa zmešamo ostale sestavine. Nato rumenjakovi mešanici previdno vmešamo suhe sestavine, na koncu pa še beljak. Na tanko razporedimo po večjem pekaču (masa naj bo nekje debeline 1 centimeter) in pečemo 20 minut pri 170 stopinj Celzija. Ohlajeno razrežemo na kroge (lahko kar s kozarcem, v katerem bomo tiramisu postregli).

 

Za kremo stepamo rumenjake in sladkor nad vročo vodno kopeljo, da močno narastejo, rumenjaki pa se s tem tudi malo pokuhajo. Previdno vmešamo mascarpone in malo vanilijevega ekstrakta. Za “omako” preprosto zmešamo vse tri sestavine in ohladimo.

 

V kozarčke damo žlico ali dve kreme, v omako namočen biskvit, spet nekaj žlic kreme, še en v omako namočen biskvit in na vrhu še malo kreme. Posujemo s kakavom in postrežemo najprej čez pol ure, da se biskvit dobro namoči. Tiramisu lahko sestavite tudi naslednji dan, kremo in biskvite pa hranite v hladilniku, v ločenih zaprtih posodah.

Ursalicious13 februarja, 2019
previous story

Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

next story

Maroko v dveh tednih – potovalni vodič (1. del)

you might also like

Mini Pavlove s svežim jagodičevjem

13 februarja, 2019 January 28, 2020

Pečeni ameriški krofki

13 februarja, 2019 January 28, 2020

Spekulas mlečni napitek (milkshake) s karamelno omako

13 februarja, 2019 January 28, 2020

Dobrodošli na mojem blogu

Ursalicious

Configuration error or no pictures...
  • English
  • Slovenian

Kategorije

Nedavni komentarji

  • Fredro na Gostilna Repovž
  • Nuša na O meni
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Natalie na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

Arhiv

  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
  • English
  • Slovenian
I don't know about you but I would call this #brun I don't know about you but I would call this #brunchgoals 😍🥰

Food, table decor, sparkling wine and most importantly amazing company😍another day of #birthdaycelebration done right💪❤️

#brunch #chicbrunch #girlsbrunch #tabledecor #onthetable
Happy birthday to meeee🥳🤗I say this every ye Happy birthday to meeee🥳🤗I say this every year but really, for some reason I love my birthday so much!🙊 it's not the gifts, but they don't hurt of course, hihi😆 if you've watched HIMYM and remember how Lily was about her birthday - I am almost like that😂
So excited about all the celebration plans this weekend - they start with a Thai massage in a few hours💆‍♀️😌

#birthday #birthdaygirl #birthdaycelebration #happybirthday #birthdayparty
🥳NAGRADNA IGRA🥳 Ledo enemu izmed vas podarj 🥳NAGRADNA IGRA🥳 
Ledo enemu izmed vas podarja paket presenečenja, jaz mu pa kot dobri škratek pri tem mal pomagam 😅 da se ne boste rabili sami s sabo borit za sladoled😆🙈

1) všečkajte tale reel, 
2) v komentar napišite svoj naljubši Ledo sladoled in
3) sledite @ledoslovenija 
in že sodelujete za sladki paketek🍦🍨

Žrebamo v nedeljo, 21.8.😉

Nagradna igra velja za Slovenijo in ni povezana z Instagramom🙋‍♀️

#ledo #ledoicecream #iscreamforicecream #sweettooth #ledoslovenija #ledosladoledi
How gorgeous is this castle!?😍😱Burg Eltz in How gorgeous is this castle!?😍😱Burg Eltz in Germany - more details about the visit on my blog😉

#visitgermany #germanytourism #germany #castlesofgermany #castlemypassion #amazingshots_castle
#honeymoonideas #honeymoon #dominicanrepublic #all #honeymoonideas #honeymoon #dominicanrepublic #allinclusive #resortlife #gorgeousviews
Just a tiny piece of what Slovenia is💚 #feelsl Just a tiny piece of what Slovenia is💚

#feelslovenia #slovenia #visitslovenia #naturewonders
Follow me on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Najnovejši prispevki

  • Nemčija – gradovi, mesta in avtomobili
  • Acai skleda
  • Advent v Opatiji
  • Scotland in one week – part 2
  • Domačija Butul

Nedavni komentarji

  • Fredro na Gostilna Repovž
  • Nuša na O meni
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Natalie na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

Arhiv

  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Kategorije

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
All rights reserved © Ursalicious
We may use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. Let us know which you would like to allow us to use.Agree to all cookiesAllow only necessary cookies