Ursalicious
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
  • Domov
  • Kategorije
    • Zajtrki
    • Glavne jedi
    • Priloge
    • Sladice
    • Potovanja
    • Restavracije
    • Kulinarična doživetja
  • O meni
  • Jezik: Slovenian
    • English English
    • Slovenian Slovenian
Sladice

Čokoladni huzarski krapki

22 decembra, 2015 January 28, 2020 Ursalicious

Vedno mi je bila všeč tradicija, da nekomu v zahvalo, ker ti je pri nečem pomagal, ti nekaj popravil, nekaj svetoval ali kakor koli drugače z veseljem vložil trud zate, prineseš nekaj domačega peciva. Predvsem med našimi babicami je to še vedno precej pogosta tradicija. Tako smo pred kratkim od gospe, ki je znana po tem, da peče odlične raznovrstne piškote, dobili (no, dobil jih je oči, ampak pojedli smo jih pa vsi) škatlo piškotkov, ki so bili že na pogled čudoviti. Posuti z mletimi lešniki in s kapico čokoladnega ganacha, so kar klicali po tem, da pozabim na to, da vsebujejo sladkor in belo moko in preprosto uživam. In tudi sem, ob lončku okusnega cappuccina s Petrola, na poti na vikend oddih v Rovinj. Popolna kombinacija!

IMG_1323 - Copy

Gospa je bila tako prijazna, da je z mano delila svoj recept, ki sem ga z lahkoto le malce prilagodila, tako da sem navadni sladkor nadomestila z brezinim, belo moko s pirino in čokolado s temno čokolado, slajeno s fruktozo (kupujem jo v Hoferju ;)). Tudi sami lahko marsikatero sladico na tak enostaven način naredite nekoliko bolj zdravo – brezin sladkor nadomesti navadni sladkor v razmerju 1:1, tako da ni potrebno nikakršno preračunavanje ali skrb, da bo razmerje sestavin porušeno. Tudi pšenično moko lahko na enostaven način nadomestite s pirino – običajno je tudi pri tem mogoče preprosto nadomestiti moko z isto količino. Pazite le, ker pirina moka vpije nekoliko več tekočine, tako da boste morda morali dodati nekoliko več tekočine. Začnite s količinami iz osnovnega recepta, nato pa po potrebi dodajajte tekočino. Tako preprosto je!

FullSizeRender (19) - Copy

Čokoladni huzarski krapki
Print Recipe
Okusni in na pogled čudoviti čokoladno lešnikovi piškotki, ki jih bo zmanjkalo še preden lahko rečete "keks".
Servings
22 piškotkov
Servings
22 piškotkov
Čokoladni huzarski krapki
Print Recipe
Okusni in na pogled čudoviti čokoladno lešnikovi piškotki, ki jih bo zmanjkalo še preden lahko rečete "keks".
Servings
22 piškotkov
Servings
22 piškotkov
Ingredients
Piškotki
  • 140 g masla
  • 80 g brezinega sladkorja
  • 1 ČŽ vanilije v prahu
  • ščepec soli
  • 2 rumenjaka
  • 180 g bele pirine moke
  • 50 g naribane temne čokolade
Čokoladni ganache
  • 30 g masla
  • 180 g temne čokolade (slajene s fruktozo)
  • 4 JŽ sladke smetane
  • 1,5 JŽ medu
Za posip
  • 2 beljaka
  • 100 g mletih lešnikov
Servings: piškotkov
Instructions
  1. Najprej se lotimo priprave čokoladnega ganacha, saj se mora nekoliko ohladiti in strditi, preden ga lahko uporabimo za okraševanje piškotkov.
  2. Vse sestavine stopimo in dobro zmešamo, pri tem pa se natančno držimo navedenih količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bo piškote mogoče hraniti enega na drugem, hkrati pa dovolj mehka, da lahko ugriznemo vanje, Nadev ohladimo do stopnje, da bo zmes ravno prav kremasta za brizganje.
  3. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.
  4. Za piškotke iz vseh navedenih sestavin z rokami zgnetemo testo, ki se ne bo lepilo. Testo oblikujemo v manjše kroglice (približno velikosti Ferrero Rocher, še bolje, če manjše).
  5. Kroglice najprej pomočimo v beljak, nato pa jih povaljamo v mlete lešnike in zlagamo na pekač obložen s peki papirjem. S prstom v vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev.
  6. Piškotke pečemo 18 minut. Ko jih vzamemo iz pečice, bodo še nekoliko mehki, zato jih pustimo na pekaču, da se nekoliko ohladijo, nato pa jih preložimo na krožnik in povsem ohladimo.
  7. Na ohlajene piškotke nabrizgamo čokoladni ganache in pustimo, da se povsem strdi.
Powered byWP Ultimate Recipe

IMG_1322 - Copy

Ursalicious22 decembra, 2015
previous story

Zeliščne kuskus tortice s suhimi figami, pršutom in kremnim sirom z drobnjakom

next story

Brezčasna čokoladna sladica – mini čokoladna pita z malinami

you might also like

Mini Pavlove s svežim jagodičevjem

22 decembra, 2015 January 28, 2020

Pečeni ameriški krofki

22 decembra, 2015 January 28, 2020

Spekulas mlečni napitek (milkshake) s karamelno omako

22 decembra, 2015 January 28, 2020

Dobrodošli na mojem blogu

Ursalicious

Configuration error or no pictures...
  • English
  • Slovenian

Kategorije

Nedavni komentarji

  • Fredro na Gostilna Repovž
  • Nuša na O meni
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Natalie na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

Arhiv

  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
  • English
  • Slovenian
I don't know about you but I would call this #brun I don't know about you but I would call this #brunchgoals 😍🥰

Food, table decor, sparkling wine and most importantly amazing company😍another day of #birthdaycelebration done right💪❤️

#brunch #chicbrunch #girlsbrunch #tabledecor #onthetable
Happy birthday to meeee🥳🤗I say this every ye Happy birthday to meeee🥳🤗I say this every year but really, for some reason I love my birthday so much!🙊 it's not the gifts, but they don't hurt of course, hihi😆 if you've watched HIMYM and remember how Lily was about her birthday - I am almost like that😂
So excited about all the celebration plans this weekend - they start with a Thai massage in a few hours💆‍♀️😌

#birthday #birthdaygirl #birthdaycelebration #happybirthday #birthdayparty
🥳NAGRADNA IGRA🥳 Ledo enemu izmed vas podarj 🥳NAGRADNA IGRA🥳 
Ledo enemu izmed vas podarja paket presenečenja, jaz mu pa kot dobri škratek pri tem mal pomagam 😅 da se ne boste rabili sami s sabo borit za sladoled😆🙈

1) všečkajte tale reel, 
2) v komentar napišite svoj naljubši Ledo sladoled in
3) sledite @ledoslovenija 
in že sodelujete za sladki paketek🍦🍨

Žrebamo v nedeljo, 21.8.😉

Nagradna igra velja za Slovenijo in ni povezana z Instagramom🙋‍♀️

#ledo #ledoicecream #iscreamforicecream #sweettooth #ledoslovenija #ledosladoledi
How gorgeous is this castle!?😍😱Burg Eltz in How gorgeous is this castle!?😍😱Burg Eltz in Germany - more details about the visit on my blog😉

#visitgermany #germanytourism #germany #castlesofgermany #castlemypassion #amazingshots_castle
#honeymoonideas #honeymoon #dominicanrepublic #all #honeymoonideas #honeymoon #dominicanrepublic #allinclusive #resortlife #gorgeousviews
Just a tiny piece of what Slovenia is💚 #feelsl Just a tiny piece of what Slovenia is💚

#feelslovenia #slovenia #visitslovenia #naturewonders
Follow me on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Najnovejši prispevki

  • Nemčija – gradovi, mesta in avtomobili
  • Acai skleda
  • Advent v Opatiji
  • Scotland in one week – part 2
  • Domačija Butul

Nedavni komentarji

  • Fredro na Gostilna Repovž
  • Nuša na O meni
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Ursalicious na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič
  • Natalie na Škotska v enem tednu – popolni potovalni vodič

Arhiv

  • julij 2022
  • december 2021
  • avgust 2020
  • maj 2020
  • februar 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • julij 2019
  • junij 2019
  • maj 2019
  • marec 2019
  • februar 2019
  • avgust 2018
  • maj 2018
  • november 2017
  • september 2017
  • julij 2017
  • junij 2017
  • april 2017
  • marec 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • junij 2016
  • april 2016
  • marec 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • julij 2015
  • junij 2015
  • maj 2015
  • marec 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014

Kategorije

Meta

  • Prijava
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
All rights reserved © Ursalicious
We may use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. Let us know which you would like to allow us to use.Agree to all cookiesAllow only necessary cookies