Orehovi rogljički z rozinami

Zajtrki, Sladice | april 8, 2017 | By

Bližajo se velikonočni prazniki in z njimi peka potice. Najbolj pogosta različica potice je orehova potica. In ravno ta mi je bila navdih za pripravo tehle prikupnih rogljičkov. Podobne je včasih pekla moja stara mama, le da vanje ni dodala rozin. A ker so ravno rozine moj najljubši del orehove potice (vem, veliko se vas ne bo strinjalo z mano), sem jih preprosto morala dodati. Recept za testo pa je izredno vsestranski in ga lahko z manj sladkorja in brez cimeta uporabite tudi za pripravo rogljičkov s slanimi nadevi.

(več …)

Mala šola vina v Kleti Brda

Včasih, ko komu povem, da sem kot blogerka nekam povabljena ali pa, da mi je kdo poslal kakšno zanimivo sestavino, mi kdo reče “Joj, blagor tebi, jaz bi tudi bil bloger!” No, tokrat mi je to reklo več ljudi in tokrat res zelo zelo upravičeno! Klet Brda so nas namreč povabila k sebi v goste, v prelepa Goriška Brda, z namenom, da nam predstavijo nekaj osnov okusov in spajanja vina. Poskrbeli so prav za vse – prevoz, zajtrk, ogled kleti, degustacijo, aperitiv v hotelu Kozana ter poučno in okusno kosilo, ki ga je pripravil Bine Volčič, z vinsko spremljavo in pojasnili predsednika društva Sommelier Slovenije, Ivana Peršolje. Ni slabo, ne?

(več …)

Kaj in kje jesti v Barceloni

Dobrodošli na drugem delu zapisa o najini kulinarični dogodivščini po Španiji – obisku mesta, ki je bilo že dolgo časa na mojem seznamu – Barcelone. V Barceloni je toliko restavracij in lokalčkov, da se mi zdi, da če bi v Barceloni preživeli eno celo leto in čisto vsak obrok jedli zunaj, še vedno ne bi obiskali vseh. Zato vam bo verjetno vsak, ki ga boste vprašali, kje je kaj dobrega za pojesti, naštel svojih top 10 lokacij. No, tukaj je nekaj mojih.

(več …)

Kaj in kje jesti v Valencii

Čeprav je od najinega potovanja po Valencii in Barceloni minilo že nekaj mesecev, sem se šele sedaj spravila pripraviti dva zapisa o njuni kulinariki. No, bolje pozno kot nikoli, kajne? V teh hladnih zimskih dneh mi misli pogosto odtavajo v tople kraje kot sta bili Valencia in Barcelona konec oktobra. Pa tudi hrana tam je bila več kot odlična! Zato je tale zapis za vas, dragi moji, ki vas pri potovanjih poleg znamenitosti in kulturnih razlik zanima tudi okusna lokalna hrana. Tokrat o hrani v Valencii, že kmalu pa še o okusnih kotičkih Barcelone.

(več …)

Kuharska delavnica z Masterchefom Darkom Klemnom

Juhu! Končno sem spet obiskala kuharsko delavnico (hvala Masterchef Slovenija)! In to ne kar neko kuharsko delavnico, ampak kuharsko delavnico z zmagovalcem lanske sezone oddaje Masterchef Slovenija – Darkom Klemnom. Spremljala sem ga že v oddaji, spoznala pa sem ga (vsaj na hitro) že na Masterchef brunch-u, ampak tokrat smo skupaj preživeli cele 3 ure in vse kar lahko rečem je, da je svetovna faca! Pa še vsi udeleženci delavnice so bili taki “ta pravi”, da smo se takoj ujeli in se je delavnica res razvila v eno super zabavno in poučno popoldne.

(več …)

Božična čokoladna sladica v kozarčku {in 5 stvari, ki naredijo božično MasterKuhno}

Sladice | december 10, 2016 | By

Ker se bližajo božični prazniki in z njimi božična večerja, sem se odločila, da je čas, da preizkusim nekaj idej za božično sladico, da bo za božično večerjo res odlična. Iz neznanega razloga me je prešinilo, da bi letos lahko bila božična sladica v kozarčku. Verjetno zato, ker tako prikupno izgleda pa še postreči jo je lahko. 

(več …)

Masterchef Brunch #Masterchefslo

Prejšnjo nedeljo je na Dvoru Jezeršek potekal prav poseben dogodek za kulinarične navdušence kot sem jaz in kot ste verjetno tudi vi, moji dragi bralci. Sama sem Masterchef-a spremljala še, ko ga v Sloveniji sploh še ni bilo in si nekako vedno predstavljala, kako bi bila tudi jaz na mestu tekmovalcev in kako fino bi bilo imeti Masterchef predpasnik. Sedaj imamo tudi mi to priložnost in za tiste, ki še niso povsem prepričani, ali bi se prijavili, sta POP TV in Dvor Jezeršek organizirala brunch, pogovor z nekdanjimi tekmovalci in pravi mini mistery box izziv.

(več …)

Bananini mafini na dva načina {brez sladkorja in moke}

Zajtrki, Sladice | oktober 25, 2016 | By

Bi mi verjeli, če vam rečem, da so tile čudoviti mafini brez moke, brez glutena (če pazljivo izberete ovsene kosmiče) in brez sladkorja? No, saj vem, da mi ne bi, zato pa z vami delim recept! V bistvu sta nastala kar dva recepta, saj sem se odločila osnovne sestavine razdeliti na dva dela in vsakemu dodati malo drugačne dodatke. Tako sem na enostaven način dobila dve vrsti okusnih mafinov, ki jih je za povrhu vsega mogoče pripraviti v eni sami posodi aparata za pripravo smutijev.

(več …)

Jabolčno cimetovi vaflji {brez sladkorja in brez glutena}

Zajtrki, Sladice | oktober 22, 2016 | By

Na kaj najprej pomislite, ko vam nekdo omeni jesen? Meni najprej (takoj za kostanji, seveda, ki jih obožuuujem, mimogrede) padejo na pamet jabolka in cimet. Naša domača jabolka so tako okusna, vonj po cimetu pa je tako in tako eden mojih najljubših. Kaj je torej boljšega kot kombinacija obojega za zajtrk in to s hrustljavimi vaflji brez glutena in sladkorja?

(več …)

Mali čokoladni ježki {brez sladkorja}

Sladice | oktober 9, 2016 | By

Vsi se spomnimo okusnih malih čokoladnih ježkov, ki smo jih z nosom, prilepljenim na vitrino in s slino v ustih skorajda zaljubljeno opazovali in zanje prosili naše starše, kajne? No, nekoliko prirejene in brez smrčkov lahko pripravite tudi po temle današnjem receptu in to celo povsem brez sladkorja.

(več …)